Vegan Avocado Mint Chocolate Chip Ice Cream Sandwiches Recipe

Anonim

อะโวคาโดกับไอศกรีมอาจดูเหมือนเป็นส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา แต่จริงๆ แล้วมันคือคู่ครีมที่ลงตัวที่สุด สูตรเย็นนี้เป็นวีแก้น 100% และทำจากส่วนผสมที่สดใหม่จริงๆ เช่น มิ้นต์ มะพร้าว อะโวคาโด น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อความหวาน และเมล็ดโกโก้ดิบ เป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับช่วงกลางฤดูร้อน มันเบา สดชื่น และมีรสหวานตามธรรมชาติ

สูตรนี้ทำง่ายแต่ใช้เวลาฟรีซอย่างน้อย 8 ชม. วางแผนล่วงหน้าว่าจะทำสิ่งนี้ตั้งแต่วันก่อนเพื่อให้พร้อมสำหรับเวลาที่คุณต้องการการรักษาแบบชิลล์ๆรวมเพื่อนของคุณเข้าด้วยกันและทำแซนวิชคุกกี้ด้วยสูตรไอศกรีมจากพืชนี้ คุณยังสามารถตั้งบาร์ไอศกรีมใส่ผลไม้และเพิ่มท็อปปิ้งที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผลไม้และถั่ว ไอศกรีมอะโวคาโดมังสวิรัติมีรสชาติอร่อย ตักใส่ถ้วยหรือราดน้ำตาลหรือวาฟเฟิลโคน

ผู้พัฒนาสูตร: Lauren, @flora_and_vino

ทำไมเราถึงชอบ: ไอศกรีมเป็นอาหารหลักของฤดูร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันเบาและดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมแช่แข็งแบบดั้งเดิม สูตรนี้ทำง่ายและรสชาติอร่อย อะโวคาโดและสะระแหน่เป็นคู่ที่สดชื่นตามธรรมชาติ ผสมกับมะพร้าวและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อให้ได้รสหวาน

Make it for: ของหวานรับซัมเมอร์นี้ เด็ก ๆ ชอบทำไอศกรีมนี้และใส่ผลไม้และถั่วที่พวกเขาชื่นชอบ ทำชุดใหญ่และเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานถึง 5 วัน

เวลาเตรียม: 5 นาที

เวลาแช่แข็ง: 8 ชั่วโมง

อะโวคาโดมินต์ช็อกโกแลตชิปไอศกรีมแซนวิช

ส่วนผสม

  • อะโวคาโดสุก 3 ลูก
  • 1 กะทิไขมันเต็มกระป๋อง 13.5 ออนซ์ แช่เย็นข้ามคืน
  • ใบสะระแหน่สดหนึ่งกำมือ
  • ¼ ถ้วย + น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ 2 TBSP (ใช้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหวานที่ต้องการ!)
  • เมล็ดโกโก้ดิบ ½ ถ้วย
  • 1 ถุง Sejoyia Chocolate Coco-Thins

คำแนะนำ

  1. ใส่อะโวคาโดลงในเครื่องปั่นที่มีกะทิ ใบสะระแหน่ และน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 กระป๋อง
  2. ปั่นจนเนื้อเนียนละเอียดเป็นครีม จากนั้นเทส่วนผสมลงในถาดหรือภาชนะที่สามารถแช่ช่องฟรีซได้ พับปลายโกโก้ลงไป
  3. วางภาชนะในแนวราบและแช่แข็งเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง คนทุกชั่วโมงด้วยช้อนเพื่อปั่นเบา ๆ ปล่อยให้นิ่มเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
  4. เสิร์ฟเองหรือบดเป็นคุกกี้ชิ้นโปรด!
  5. ในการทำไอศกรีมแซนวิช ให้บรรจุไอศกรีมที่นิ่มลงเล็กน้อยลงในสกู๊ปขนาด ¼ นิ้ว จากนั้นใช้ช้อนออกมาแล้วทุบระหว่าง Coco-Thins 2 อัน
  6. ม้วนขอบแซนวิชไปรอบๆ บนกระดาษ parchment เพื่อให้ขอบเรียบ จากนั้นห่อด้วยกระดาษ parchment และปล่อยให้แซนวิชอยู่ตัวประมาณ 15-20 นาที
  7. เก็บไอศกรีมที่เหลือในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์

ตัวเลือกของบรรณาธิการ