จอห์นแฟนของฉันและฉันคบกันมาเกือบสี่ปีแล้วเมื่อเราเริ่มรถบรรทุกอาหารทางตะวันตกเฉียงเหนือของฟลอริดา นั่นคือเมื่อสองปีก่อน เราเห็นแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นบนชายฝั่งตะวันตกและเมืองใหญ่อื่น ๆ (ใช่ผ่านช่องทางการท่องเที่ยว) และเราเชื่อว่าเราสามารถทำสิ่งเดียวกันได้ - แน่นอนว่าประสบการณ์การปรุงอาหารจริง ๆ
สูตรที่น่าอับอายของคุณยายของฉันคือสิ่งสำคัญสำหรับเมนูของรถบรรทุก: ภาคใต้และหวาน เราตัดสินใจว่าไก่และวาฟเฟิลจะเป็นคุณสมบัติหลักด้วยวาฟเฟิลที่มีรสชาติที่แตกต่างกันเช่นกำมะหยี่สีแดงมันเทศและพุดดิ้งกล้วย
ตอนนั้นเรายังเด็กอยู่ 24 และ 27 และในแง่ดี และเราพบว่าการเดินทางจากคู่รักและนักทำอาหารเพื่อการพักผ่อนไปจนถึงผู้ประกอบการรถบรรทุกอาหารและพันธมิตรที่จริงจังไม่ใช่เรื่องง่าย ที่จริงแล้วตรงกันข้าม - มันยากอย่างเหลือเชื่อ
แต่เมื่อฉันทำเส้นทางนี้ให้ฉันทำตามคำแนะนำที่สำคัญบางอย่างที่เราได้เรียนรู้ไปพร้อมกับการเริ่มต้นธุรกิจของคุณ
1. อย่านำความโกลาหลมารวมกัน
หลังจากสองเดือนของการวางแผนจอห์นและฉันซื้อรถตู้ Chevy step 1985 ของเรา เราหยุดยิ้มไม่ได้ ในที่สุด เราก็คิดว่า นี่คือกุญแจสู่อนาคตของเรา
เราลงทางหลวงเพียง 15 นาทีเมื่อเครื่องยนต์ถูกตัด จากนั้นมันก็เริ่มและตัดอีกครั้ง การเดินทางสองชั่วโมงของเราใช้เวลาหลายชั่วโมงและเมื่อถึงเวลากลับถึงบ้านเราร้อนเหนื่อยและสงสัยว่านรกที่เราเพิ่งเข้ามา เราโต้เถียงกันหลายชั่วโมงในคืนนั้นและนอนแยกกัน
ไม่ต้องกังวล - เราสร้างและตั้งชื่อรถบรรทุก Lazarus ของเรา แต่การพังทลายครั้งแรกนั้นสอนเราถึงความสำคัญของความเป็นอยู่และอยู่ในความสงบ สิ่งที่กำลังจะเกิดขึ้นที่อยู่นอกเหนือการควบคุมของคุณ และคุณจะต้องหาวิธีแก้ปัญหาโดยไม่เพิ่มทัศนคติที่ไม่ดีและเยาะเย้ยในการผสมผสาน - หรือแย่กว่านั้นโทษซึ่งกันและกันสำหรับความเจ็บป่วยของธุรกิจ
บ่อยครั้งเมื่อเรารู้สึกว่าทัศนคติกำลังเกิดขึ้นเราใช้รหัส“ แดนสนธยา” เพื่อให้กันและกันรู้ว่าเมื่อเรารู้สึกหนักใจหรือเครียด - เป็นเหมือนเครื่องหมาย“ ดำเนินการด้วยความระมัดระวัง” นอกจากนี้เรายังค้นพบความงามของการจัดการโครงการด้วยโปรแกรมอย่าง Yammer และ Basecamp เพื่อให้ความวุ่นวายนั้นควบคุมได้มากขึ้น
2. สื่อสารติดต่อสื่อสารสื่อสาร
หนึ่งปีในธุรกิจนี้ฉันตัดสินใจเรียนต่อปริญญาโทสาขาการตลาดและจอห์นก็ให้การสนับสนุนอย่างเต็มที่ จากนั้นภาคการศึกษาจะเข้ามาและความคิดของฉันก็หมกมุ่นอยู่กับโครงการของทีม MLA และสถิติ วันหนึ่งฉันลืมเตือนยอห์นและทีมงานเกี่ยวกับงานจัดเลี้ยง เราพลาดโอกาสในการเล่นและชื่อเสียงของธุรกิจที่เราทำงานอย่างหนักเพื่อสร้างนั้นอยู่บนโขดหินชั่วคราว เกิดเสียงตะโกนมากมายและเราเข้าไปในห้องที่แยกจากกันอีกครั้ง
คู่รักส่วนใหญ่บอกว่าการสื่อสารเป็นองค์ประกอบอันดับหนึ่งในความสัมพันธ์ของพวกเขาและเช่นเดียวกันกับธุรกิจเช่นกัน หลังจากนั่งลงและพูดคุยกันถึงจุดแข็งและความคาดหวังของเรามันเป็นเรื่องง่ายกว่ามากในการกำหนดบทบาทของเราและทำให้แน่ใจว่าไม่มีอะไรแตกผ่านรอยแตก - ไม่ว่าฉันจะอยู่ในหลักสูตรปริญญาหรือไม่ เนื่องจากเขาเป็นกัปตันในกองทัพบกเขาจึงเข้ารับการปฏิบัติงานประจำวันของรถบรรทุกเช่นเสบียงการฝึกอบรมพนักงานและการบำรุงรักษารถบรรทุก ฉันจัดการบัญชีโซเชียลมีเดียติดตามลูกค้าเกี่ยวกับโอกาสในการจัดเลี้ยงและจัดการการเงิน
พูดคุยอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับความคาดหวังบทบาทและข้อกังวลทั้งหมดของคุณตั้งแต่เริ่มต้น - มันจะทำให้ชีวิตธุรกิจของคุณง่ายขึ้นมาก
3. หาเวลาให้กับคู่รัก
ไม่กี่เดือนในธุรกิจเรามีปฏิทินเต็มรูปแบบของการจัดเลี้ยงและจำหน่ายกิ๊ก เยี่ยมเลย อย่างแน่นอน แต่ตลอดทั้งเดือนไปโดยที่เราไม่ได้มีเพศสัมพันธ์หรือออกไปเป็นคู่ ตลอดทั้งเดือน มีหลายครั้งที่อารมณ์อยู่ที่นั่น แต่ร่างกายของเราถูกตีอย่างหนักจากการทำงานบนรถบรรทุกซึ่งเราตัดสินใจว่า Net fl ix และ spooning เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด
ในที่สุดเราก็แก้ไขสถานการณ์ที่น่าสลดใจนี้โดยตระหนักว่าเมื่อคุณเริ่มต้นธุรกิจกับคู่ของคุณจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องใช้เวลาในการเดท เราตัดสินใจปิดรถบรรทุกอาหารในวันอาทิตย์และวันจันทร์ทำให้วันและวันคืน“ ของเรา” เหล่านั้น
การเชื่อมต่อกันนอกธุรกิจเป็นเรื่องสำคัญมาก - โปรดจำไว้ว่าในตอนท้ายของวันคุณไม่ได้เป็นแค่หุ้นส่วนธุรกิจ การคำนึงถึงสิ่งนั้นเป็นสิ่งสำคัญหากคุณจะทำให้เกิดความสับสนวุ่นวายในการตรวจสอบ (และความสัมพันธ์ของคุณยังคงอยู่)
การเริ่มต้นธุรกิจนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายและการเริ่มธุรกิจกับคนที่คุณรักสามารถพิสูจน์ได้ยากขึ้น สองปีต่อมาและในขณะนี้กำลังวางแผนงานแต่งงานปี 2556 จอห์นและฉันยังคงฝ่าฝืนกฎเหล่านี้อยู่เป็นระยะ ๆ - แต่เรายังคงขับรถบรรทุกไปด้วยความหวังที่จะสร้างธุรกิจของเราและเป็นคนที่ดีที่สุด
