นำมาจากผู้ประกอบการที่อยู่เบื้องหลัง BabyCakes Bakery หรือ Coolhaus Ice Cream การเปิดตัวธุรกิจอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าเป็นความฝันของคุณคุณควรไปหามัน - และคุณควรรู้ว่าคุณไม่ต้องเผชิญกับการเดินทางคนเดียว ในความเป็นจริงมีทรัพยากรมากมายที่จะช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารหันเหความฝันให้กลายเป็นความจริง
ไม่ว่าคุณต้องการพื้นที่ทำอาหารการสนับสนุนทางสังคมหรือโอกาสทางการเงินเพียงเล็กน้อยมีโปรแกรมสำหรับคุณ ดูรายการโปรดของฉันบางอย่างเพื่อให้คุณเริ่มต้น
ห้องปฏิบัติการอาหารท้องถิ่น
สถานที่: ปาโลอัลโตและนิวยอร์กซิตี้
เครื่องเร่งการเริ่มต้นอาหารนวัตกรรมนี้มีความมุ่งมั่นที่จะช่วยผู้ประกอบการด้านอาหารและฟาร์มที่ยั่งยืนเชื่อมต่อกับผู้บริโภค (และช่วยให้ผู้บริโภคเชื่อมต่อกับต้นกำเนิดของอาหารของพวกเขา) หากคุณได้รับการตอบรับเข้าสู่โปรแกรมคุณจะได้รับการฝึกฝนอย่างหนักหกสัปดาห์ซึ่งจะช่วยให้คุณพัฒนาความคิดของคุณให้กลายเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และตลอดทางคุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดเกี่ยวกับการดำเนินธุรกิจเช่นการจัดหาเงินทุนและการตลาด บริษัท ของคุณ
นอกจากนี้ Local Food Lab ยังให้คุณมีเครือข่ายของพี่เลี้ยงและเพื่อนร่วมงานที่มีความเชี่ยวชาญในทุกสิ่งตั้งแต่การร่วมลงทุนไปจนถึงโซเชียลมีเดีย หนึ่งในช่องทางการสนับสนุนเหล่านี้คือ Food Lab News - เวอร์ชัน Hacker News ของ Y Combinator ใน ท้องถิ่น - ทุกที่ที่คุณสามารถถามคำถามรับคำติชมและแบ่งปันข่าวสารและแหล่งข้อมูล
แซมอดัมส์
ที่ตั้ง: นิวอิงแลนด์ชิคาโกนิวยอร์กโอไฮโอและเพนซิลเวเนีย
Sam Adams (ใช่ บริษัท เบียร์) พยายามเชื่อมช่องว่างระหว่างความฝันของผู้ประกอบการและความเป็นจริง: มันร่วมมือกับ Accion ไมโครผู้ให้กู้แบบไม่แสวงหาผลกำไรเพื่อเสนอสินเชื่อและการฝึกทางธุรกิจแก่ผู้ประกอบการที่ต้องการมุ่งเน้นอาหารเครื่องดื่ม การต้อนรับขับสู้
ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาเงินกู้อยู่หรือไม่ลองดูโปรแกรมสนับสนุนการศึกษาของ Sam Adams คุณสามารถเข้าร่วมการสัมมนาแบบดั้งเดิมที่เน้นเรื่องต่าง ๆ เช่นความรู้ทางการเงินหรือเข้าร่วมกิจกรรมการฝึกความเร็วซึ่งคุณสามารถรับการฝึกอบรมหลักสูตรความผิดพลาดถามคำถามเฉพาะเกี่ยวกับอุปสรรคที่คุณเผชิญและรับข้อเสนอแนะอย่างรวดเร็วเกี่ยวกับสิ่งที่คุณทำ
ลาปลาซิตา
สถานที่: Oakland, CA
ต้องการที่จะนำสูตรของคุณไปสู่ชีวิต? ห้องครัวเชิงพาณิชย์มักจะมีราคาแพงสำหรับเจ้าของธุรกิจที่กำลังเติบโตดังนั้นควรตรวจสอบพื้นที่ปรุงอาหารของชุมชนแทน พวกเขาให้คุณเช่าพื้นที่ห้องครัวในราคาไม่แพงเฉพาะเมื่อคุณต้องการ - ตามวันสัปดาห์หรือชั่วโมง
La Placita อาคารสาธารณะที่ดำเนินการโดย Rising Sun Entrepreneurs เป็นหนึ่งในห้องครัวชุมชนจำนวนมากทั่วประเทศ นอกจากการให้เช่าพื้นที่ลาปลาซิตายังมีบริการให้คำปรึกษาและช่วยเหลือเจ้าของธุรกิจ (แม้เกินบริเวณอ่าว) ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการเปิดรถบรรทุกอาหารให้ลองใช้โปรแกรมผู้ขายมือถือซึ่งเป็นหลักสูตรแบบย่อเพื่อช่วยให้คุณนำทางเขาวงกตของเทปสีแดงที่เกี่ยวข้อง ฟรีเวิร์กช็อปรายปักษ์จะแนะนำคุณเกี่ยวกับการออกใบอนุญาตและการออกใบอนุญาตและช่วยให้คุณได้รับผลตอบแทนที่อร่อยจากการเปิดตัวรถบรรทุกอาหารของคุณโดยเร็วที่สุด
อาหารทั้งหมด
สถานที่: ทั่วสหรัฐอเมริกา
การเดินชม Whole Whole Foods เป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่า บริษัท ให้การสนับสนุนผู้ผลิตอาหารฝีมือน้อยลงได้อย่างไร - ด้วยการเก็บผลิตภัณฑ์ของพวกเขา! แต่มันยังช่วยผู้ขายออกไปข้างหลังด้วยโปรแกรมที่ออกแบบมาเพื่อช่วยธุรกิจขนาดเล็กที่ผลิตผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นที่มีคุณภาพสูงและยั่งยืนและมีหลักประกันสินเชื่อดอกเบี้ยต่ำ มันเป็น win-win: คุณสามารถซื้ออุปกรณ์หรือสต็อกที่คุณต้องการเพื่อขยายธุรกิจของคุณและ Whole Foods เสริมความแข็งแกร่งให้กับผู้ผลิตอาหารในท้องถิ่น จนถึงตอนนี้ Whole Foods ได้ระดมเงินกว่า 8 ล้านเหรียญสหรัฐเพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการจากเกษตรกรถึงผู้ผลิตสบู่
การเปิดตัวธุรกิจอาหารของคุณเองอาจทำให้คุณรู้สึกว่าเป็นเป้าหมายที่สูงส่ง แต่เริ่มมองไปรอบ ๆ ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ใดมีแหล่งข้อมูลที่ดีมากมายเพื่อช่วยให้คุณเริ่มต้นได้
