สควอชที่รัก
สีรูปร่างและพื้นผิวที่ตลาดเกษตรกรทำให้สิ่งที่ดีที่สุดของเราเติมลงในตะกร้าของเรา มันเป็นเรื่องธรรมดาและคุณพูดถูก - ไม่มีวิธีใดที่ดีไปกว่าการฉลองฤดูกาลด้วยการตุนวัตถุดิบที่ดีที่สุด
ในเวลาเดียวกันมันไม่สนุกเลยที่จะเสียเวลา นอกจากนี้ผักเหล่านี้ยังดีต่อคุณและเป็นความอัปยศที่จะไม่ได้รับแร่ธาตุและวิตามินเหล่านี้ในขณะที่พวกเขากำลังนั่งอยู่ที่นั่นและรอให้คุณเพลิดเพลินไปกับมัน
ปล่อยให้ผักพาคุณออกไปจากโซนแซนวิชและอาหารไก่แสนสบายเพิ่มรสชาติและพื้นผิวใหม่ให้กับมื้ออาหารประจำวันของคุณ ต่อไปนี้เป็นวิธีการเป็นคนรักผักที่สร้างสรรค์ที่สุดในครัวของคุณ
1. สับและเพิ่ม
มันง่ายอย่างนี้ทุกที่ที่คุณไม่มีผักมาก่อนเพิ่มตอนนี้ คุณจะใช้ผักของคุณอยู่ใกล้กับโซนความสะดวกสบายและเพิ่มจำนวนมื้ออาหารของคุณโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่หรือทำงานมากขึ้น
นำทุกอย่างในลิ้นชักที่มีความคมชัดของคุณล้างมันสับและเพิ่มลงในsautéซอสหรือแซนวิชของคุณในขณะที่คุณปรุงอาหาร แทนที่จะชุบปลาหรือเนื้อสัตว์ของคุณลงบนข้าวลองสร้างรอบผักผัดข้าวโพดและมะเขือยาว เปลี่ยนพริกแดงสดเป็นซัลซ่าพริกแดงที่ไม่เผ็ดจนเกินไปใส่ไก่ย่างหรือเพิ่มความสนุกเล็กน้อยให้กับแซนด์วิชของคุณ โยนหน่อไม้ฝรั่งและอาร์ติโช้คลงในเครื่องเคียงมันฝรั่ง กองแครอท, กะหล่ำปลีและแตงกวาบนแซนด์วิชของคุณ
โดยทั่วไปเพิ่มผักหนัก ๆ ในเวลาเดียวกับที่คุณเริ่มผัดหัวหอมและโยนผักนุ่ม ๆ เช่นบวบใกล้สิ้นสุดการปรุงอาหาร
ด้วยความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อยคุณจะสามารถรวมผลงานของคุณได้ในเวลาไม่นาน
2. ใส่ผลิตผลใน Spotlight
แน่นอนว่ามีเวลาซ่อนของผลิตผลเอาไว้ใส่ในสปาเก็ตตี้หรือพิซซ่าของคุณ แต่ก็มีเวลาที่ให้มันเปล่งประกาย
วิธีง่าย ๆ ในการทำเช่นนี้คือแทนที่เนื้อสัตว์ในมื้ออาหารของคุณซึ่งมักใช้เวลาอยู่ตรงกลางโดยใช้ผักแทน สูญเสียเนื้อสัตว์ในทาโก้และแทนที่ด้วยแผ่นบวบย่าง แทนที่จะเสิร์ฟเนื้อแกะรสเผ็ดร้อนกับลูกพี่ลูกน้องชาวอิสราเอลลองย่างผักนี้ที่ทำจากแครอทลูกสวยสควอชในฤดูร้อนและหัวไชเท้าสด แทนที่สเต็กด้วยแครอทหรือเนื้อปลาปรุงรสด้วยดอกกะหล่ำในการเตรียมที่คุณชื่นชอบและคุณจะถูกต้องในการติดตาม
3. ทำสลัดผักกาดหอมฟรี
สลัดเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินไปกับผักผลไม้สด แต่ถ้าคุณรู้สึกว่าคุณไม่สามารถมองไปที่ใบเขียวชอุ่มได้อีกต่อไปสลัดผักกาดหอมและมุ่งเน้นไปที่รสชาติที่สนุก ลองเรียกพวกเขาว่า "โยน" หรือ "โบลิ่ง" ความคิดที่นี่คือการรวมส่วนผสมที่เป็นพันธมิตรบางทีกับการแต่งตัวในลักษณะที่เชื่อมโยงกันมากกว่าที่จะผสมกัน
โอเคอาจจะเป็นผสมเล็ก ๆ น้อย ๆ
เพื่อให้รู้สึกเหมือนมื้ออาหารเต็มรูปแบบแทนที่จะเป็นส่วนประกอบของสไตล์ฮิปปี้ให้แน่ใจว่าได้รวมพื้นผิวที่แตกต่างกันจำนวนมากและมีธัญพืชหรือแป้งเติมเพิ่มเติมนอกเหนือจากส่วนผสมที่มีน้ำหนักเบา จับคู่ส่วนผสมกรุบกรอบกับครีมและคิดถึงการรวมส่วนผสมที่มาจากส่วนเดียวกันของโลกเพื่อให้ได้จานอร่อย สองในรายการโปรดของเราคือมันเทศไส้และถั่วหิมะและสลัดถั่วเลนทิลแสนอร่อยที่นำเสนอเรดิชิโอหัวไชเท้าและยี่หร่าหั่นบาง ๆ
4. ทำเพสโต้
ผักสีเขียวเกือบทุกชนิดสามารถเปลี่ยนเป็นเพสโต้ซอสอิตาเลียนสุดหรูที่ทำจากถั่วน้ำมันมะกอกชีสและใบโหระพา แทนที่โหระพาที่ไม่เป็นประโยชน์ (และแพงเกินไป) ด้วยอะไรก็ตามที่ซุ่มซ่อนอยู่ในตู้เย็นของคุณ สมุนไพรเช่นผักชีฝรั่งและทาร์รากอนเป็นตัวเลือกที่ดีเช่นเดียวกับผักสีเขียวเช่นอารูกุลาคะน้าและบร็อคโคลี่ คุณสามารถใช้ส่วนต่าง ๆ ของพืชที่คุณมักจะทิ้งในถังขยะเช่นผักกาดหรือหัวผักกาด
จากนั้นใช้เพสโต้แสนอร่อยนี้เพื่อเพิ่มพลังผักของจานใด ๆ เห็นได้ชัดว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับพาสต้า แต่คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยในซอสและใช้เป็นน้ำสลัดหรือชามของคุณ ตัวอย่างเช่นโยนเพสโต้ลงบนส่วนผสมของมันเทศถั่วลันเตามะเขือเทศเชอรี่และคื่นฉ่ายสำหรับฐานที่เต็มไปด้วยหมัดและผักสำหรับทุกมื้ออาหาร
ตอนนี้ - ไปข้างหน้า บ้าคลั่งที่ตลาดของเกษตรกร นำถุงสิริกลับบ้านเต็มไปด้วยผลิตผล ตอนนี้คุณมีพลังที่จะกินมันทั้งหมด
