ฉันพยายามจัดอาหารกลางวันให้ทำงานบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ฉันได้ซื้อมาหลายสัปดาห์แล้วโดยไม่สนใจบัญชีธนาคารที่ลดน้อยลง เพราะมีคนบอกความจริงว่าฉันเป็นแค่มนุษย์และต้องพยายามคิดหาอาหารกลางวันในที่ทำงาน และ ทำอาหารของตัวเองดูเหมือนว่าจะเป็นตอน 7 โมงเช้า
ใช่นี่คือแม้ว่าฉันรู้ว่ามันดีสำหรับกระเป๋าเงินของฉันและเพื่อสุขภาพของฉัน และแม้ว่าฉันจะรู้ว่ายิ่งคุณมีสุขภาพดีเท่าไร (ไม่มีอะไรเหมือนโคม่าอาหารขยะที่จะทำให้คุณช้าลงก่อนถึงกำหนดเส้นตายที่สำคัญ)
ดังนั้นในความพยายามที่จะทำลายนิสัยที่ไม่ดีของฉัน (และของคุณ!) ฉันได้รวบรวมรายการ 52–52! - เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้คุณ และเพราะฉันก็เหมือนกับคุณเมื่อพูดถึงการแก้ตัวฉันจึงติดอยู่กับกฎสามข้อเมื่อเลือกแต่ละสูตร:
1. จะต้องมีประสิทธิภาพ
มีสูตรออกมีที่ดูและรสชาติที่ดี แต่ส่วนผสมที่จำเป็นมีราคาแพงอย่างไร้เหตุผล และที่นี่คุณพยายามประหยัดเงิน หากคุณซื้อพวกเขาเป็นกลุ่มและสามารถใช้พวกเขาสำหรับอาหารที่แตกต่างกันหลายอย่างที่ดี แต่ถ้าไม่คุณก็อาจจะเพิ่งคว้ามันจากร้านอาหารตามถนน
2. จะต้องง่ายต่อการทำ
เช่นเดียวกับที่คุณต้องการลดค่าใช้จ่ายลงคุณก็ต้องการประหยัดเวลาที่จะทำให้มันลดลงเช่นกัน ไม่มีใครอยากใช้เวลาหลายชั่วโมงทุกคืนในการเตรียมอาหารกลางวันในวันถัดไป นั่นเป็นนิสัยที่ขอให้หัก ดังนั้นยกเว้นตัวเลือกหม้อหุงช้าพวกเขาก็ค่อนข้างเร็ว
3. จำเป็นต้องมี (ค่อนข้าง) น่าตื่นเต้น
ไม่ฉันไม่คิดว่าอาหารกลางวันทุกมื้อต้องเป็นอาหารรสเลิศ และฉันไม่คิดว่าการกัดทุกครั้งจะต้องเป็นประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่เหลือเชื่อที่สุดเท่าที่เคยมีมา แต่คุณยังไม่ต้องการจัดเตรียมอาหารกลางวันที่คุณชอบ“ เอ๊ะฉันไม่ได้อยู่ในอารมณ์แบบนั้น” จากนั้นคุณแกล้งทำเป็นว่าคุณไม่ได้นำมันมาและคุณจะไปซื้อของที่ดีกว่า (ยอมรับมัน - คุณทำไปแล้ว)
ดังนั้นตรวจสอบรายการด้านล่างเพื่อหาแนวคิดอาหารกลางวันที่ถูกผูกไว้เพื่อทำให้คุณเป็นคนที่น่าอิจฉาที่สุดในที่ทำงาน และ ป้องกันไม่ให้คุณทำลายธนาคาร
ไอเดียอาหารกลางวันง่ายๆเมื่อคุณต้องการสลัด
นี่คือสิ่งที่เกี่ยวกับสลัด บางครั้งพวกเขาก็มีส่วนผสมมากมาย และในขณะที่มันเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรวมสารอาหารมากมายและรักษาความสนใจของคุณ แต่ก็อาจทำให้น่ารำคาญและน่าเบื่อในการเตรียม
ดังนั้นนี่คือเคล็ดลับ: ทำการสับและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าของคุณทั้งหมดในครั้งเดียว คุณสามารถเตรียมสลัดจำนวนมากด้านล่างแล้วบันทึกลงในภาชนะบรรจุภัณฑเพื่อให้สดตลอดทั้งสัปดาห์ หรือก้าวต่อไปอีกขั้นหนึ่งแล้วบันทึกเป็นส่วนเล็ก ๆ ที่คุณสามารถเสียบไว้ในถุงอาหารกลางวันระหว่างทางออก ประสิทธิภาพที่ดีที่สุดของคน (เคล็ดลับโบนัสอื่น: จัดเก็บแยกต่างหากเพื่อหลีกเลี่ยงการทำส่วนผสมใด ๆ ใบของคุณเปียก)
1. สลัด Quinoa เอเชีย
สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยด้วย หากจำนวนส่วนผสมในน้ำสลัดท่วมท้นคุณ (เข้าใจ) ให้หยิบสิ่งที่คล้ายกับงาถั่วเหลืองขิง Vinaigrette
2. สลัดไก่อะโวคาโด
สลัดไก่นี้มีสี่ส่วนผสม สี่! พลัสอะโวคาโด จุดที่ทำ นอกจากนี้คุณยังสามารถทำเป็นแซนวิชหรือห่อซึ่งทำให้สูตรนี้ค่อนข้างหลากหลาย
3. Smashed Avocado Chickpea Salad
สลัดแบบมังสวิรัติบนสลัดด้านบนอันนี้ใช้ชิกพีแทนไก่เพื่อให้คุณยังคงได้รับแหล่งโปรตีนที่ดี แตกออกไป!
4. บรัสเซลส์ถั่วงอกสลัดแอปเปิ้ลพีแคนและแมนเชโก
บรัสเซลส์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผักกาดหอมสำหรับสลัดผักใบเขียว (อาจเป็นเพราะพวกเขาดูเหมือนกะหล่ำปลีหัวเล็ก) และในฐานะคนที่เรียนต่างประเทศในสเปนฉันสามารถบอกคุณได้ว่าแมนเชโกะชีสนั้นดีที่สุด ต้องการแฮ็คสำหรับสลัดนี้หรือไม่? ร้านค้าหลายแห่งขายต้นกล้าที่สับแล้วและใส่ถุงหมายความว่าคุณสามารถเปิดและทิ้งลงในชาม
5. Cherry-Almond Farro Salad
Farro เป็นธัญพืชที่มีใยอาหารมากมายและจะช่วยเติมเต็มคุณ (ดังนั้นคุณจึงไม่หิวมากและขโมยขนมหวานจากออฟฟิศ 30 นาทีในภายหลัง) และเชอร์รี่นั้นเป็นส่วนเติมความหวานและทาร์ตที่สมบูรณ์แบบ
6. ผักคะน้าสับ Farro และชิคพีสลัด
การรวมกันของอาหารนี้เป็นแหล่งพลังงานโปรตีนและใยอาหารที่สมบูรณ์แบบ ในขณะที่สูตรต้องการให้วางมิโซะสีแดงคุณสามารถทดแทนน้ำสลัดอื่นได้อย่างง่ายดาย (เพราะใครเป็นมิโซะสีแดง?) แต่ถ้าคุณมีมันไปได้เลย!
7. Chorizo และสลัดมะเขือเทศ
เตือนความทรงจำที่เรียบง่ายไม่น่าเบื่อเสมอไป Chorizo เพิ่มควันและเครื่องเทศเพื่อทำให้สลัดนี้เป็นที่นิยม
8. สลัดถั่วกับชีสแพะ
คุณมีฉันที่ชีสแพะ
9. สลัดโซบะพร้อมน้ำสลัดขิง
มันเป็นสลัดที่ทำด้วย - รอมัน - ก๋วยเตี๋ยว นอกจากนี้หากคุณต้องการคุณสามารถนำน้ำสลัดที่คุณซื้อไปใช้เป็น Asian Quinoa Salad
10. สลัดสตรอเบอรี่
ไปข้างหน้า บอกฉันว่าคุณไม่ได้ร้องเพลงของ Beatles ในขณะนี้ ( Straw-BER-ry Fi-iield For-EV-ah. ) มันไม่จำเป็นที่จะต้องฟังในขณะที่คุณกินสลัดแสนอร่อยนี้ แต่มันควรจะเป็น
11. สลัด Succotash
สลัดนี้สนุกที่จะพูดและอร่อยที่จะกิน อย่าเครียดกับการโกนเมล็ดข้าวโพดจากซังที่แท้จริง คุณสามารถใช้ข้าวโพดแช่แข็งหรือกระป๋องเพื่อเร่งวิธีการของคุณไปยังจานอร่อย
12. Taco Salad (ในโถ)
แน่นอนว่าขวดนั้นน่ารัก แต่ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับมันคือมันถือสลัดทาโก้แสนอร่อย คุณสามารถทำได้ด้วยเบอร์ริโต!
13. สลัดถั่วสามอย่าง
สูตรนี้มีสามส่วนผสมหลักและพวกเขาทั้งหมดถั่ว พูดคุยเกี่ยวกับเรื่องง่าย และเป็นเส้น ๆ ถั่ว - มันดีต่อหัวใจของคุณและสำหรับมื้อเที่ยงของคุณ
14. แตงโมมะเขือเทศและสลัดชีส
คุณจะประหลาดใจเกี่ยวกับการรวมกันของแตงโมกับชีส และเมื่อฤดูร้อนมาถึงคุณจะรู้สึกอยากสดชื่น
แนวคิดแซนด์วิชสำหรับมื้อกลางวันในที่ทำงาน
บางครั้งคุณแค่ต้องการทานอาหารกลางวันด้วยมือของคุณ แซนวิชเป็นอาหารโปรดของมือถือ แต่คุณสามารถกลายเป็นกรนได้ นำคุณไปสู่ระดับต่อไปโดยใช้ตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งด้านล่าง เชื่อใจฉัน: มันจะไม่ทำให้คุณอยากให้คุณเลือกอย่างอื่น
และสำหรับผู้ที่อาจไม่ได้อยู่ด้วยกันอย่างดีในระหว่างการเดินทางของคุณแพ็คด้านนอก (เช่นห่อ) และ insides (เช่นสิ่งที่คุณใส่ไว้ใน) แยกต่างหากและโยนมันด้วยกันเมื่อคุณได้ทำงาน
15. แอปเปิ้ลแซนด์วิชพร้อมเนยอัลมอนด์และกราโนล่า
พูดคุยเกี่ยวกับที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม คุณอาจแพร่กระจายเนยถั่ว (หรืออัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือ) บนชิ้นแอปเปิ้ลของคุณก่อนหน้านี้ แต่คุณเคยคิดที่จะทำให้แอปเปิ้ลของคุณกลายเป็น แซนด์วิช หรือไม่? ใช่ใจเป่า แต่นี่เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบถ้าคุณอยากทานอะไรที่หวาน แต่ไม่อยากพลาดในภายหลัง
16. แซนด์วิชอะโวคาโดชา
ช่างน่ารักและเรียบง่ายแค่ไหน ยิ่งกว่านั้นมันก็โอเคที่จะนำปลาไปที่สำนักงานถ้าคุณไม่ได้ทำไมโครเวฟใช่ไหม? แจ้งกลับ.
17. ห่อเนยถั่วลิสงกรุบ
ฉันต้องการพูดอีกหรือไม่ คุณคงไม่บ้าที่จะลองสิ่งนี้ (มีคนขออารมณ์ขันพ่อใช่มั้ย)
18. แซนด์วิช Hummus และ Veggie
การผสมผสานของผัก (และผลไม้ - อะแฮ่ มอะโวคาโด) ในแซนวิชนี้ให้พื้นผิวที่หลากหลายเพื่อให้เพดานปากของคุณตื่นเต้น
19. เนยถั่วลิสงดองและมันฝรั่งทอดแซนด์วิช
ใช่คุณอ่านถูกต้องแล้ว ฉันไม่ได้ตั้งใจเขียน“ ดอง” แทน“ เยลลี่” รสชาติเหล่านี้ทำงานร่วมกันได้จริงและชิปเป็นโบนัสกรุบกรอบ
20. แซนวิชลูกแพร์ - วอลนัท
ขนมปังอบเชยลูกเกดสำหรับทำแซนด์วิช อ๋อ
21. พริกไทยแดง, ชีสแพะ, และห่อมินต์สด
ห่อนี้มีสี่ส่วนผสม (ไม่รวมเกลือเสริมบางอย่าง) และเนื้อหามีรสชาติที่เข้มข้นและสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังใช้เวลาเตรียมความพร้อมน้อยกว่า 10 นาที
22. Smok Gouda และแซนด์วิชเนยแอปเปิ้ล
เรียบง่าย แต่อร่อยมาก และใช่ชีสและแอปเปิ้ลไปด้วยกัน อย่างสมบูรณ์
23. ฮูมัสตะวันตกเฉียงใต้แรป
Hummus เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบที่จะผูกส่วนผสมของห่อนี้เข้าด้วยกันและทำให้ทุกคนได้ลิ้มรสส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติ
24. มันเทศ, ถั่วชิกพี, และ Quinoa Veggie Burger
แน่นอนว่าอาจต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมตัว แต่ ถ้าคุณเตรียมพวงของพวกเขาในครั้งเดียวสิ่งที่คุณต้องทำก็แค่หยิบออกมาจากช่องแช่แข็งหรือตู้เย็นแล้วโยนมันลงในกระเป๋าของคุณด้วยขนมปังและท็อปปิ้ง!
25. Taco Truck Tuna Sandwich
คุณจะ ไม่ ชอบบางสิ่งที่มีคำว่า "รถบรรทุกทาโก้" อยู่ในนั้นได้อย่างไร? นั่นคือสิ่งที่ฉันคิดว่า.
26. กระเป๋าตุรกีและ Apple Pita
ส่วนผสมที่อร่อยและหวานเหล่านี้ส่งผลให้กระเป๋าอร่อยบางอย่าง หมายเหตุ: กระเป๋าต้องทำจากพิตัส พวกเขาไม่สามารถทำจากผ้ายีนส์
27. ตุรกี Smashed Peas และ Pesto Sandwich
เพสโต้เพิ่มความอร่อยให้กับแซนวิชที่กลมกล่อม
28. แซนวิชแฮมและ Arugula กับแครนเบอร์รี่ Chutney
แครนเบอร์รี่และมัสตาร์ดเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับแฮมและเผ็ดเล็กน้อย
สูตรอาหารกลางวันง่าย ๆ (เมื่อคุณไม่ต้องการสลัดหรือแซนด์วิช)
คุณรู้หรือไม่ว่าอาหารเที่ยงไม่มีกฎเกณฑ์? ถูกตัอง. ไม่ จำเป็น ต้องเป็นสลัดหรือแซนวิช ดังนั้นเมื่อคุณอยากได้สิ่งที่แตกต่างออกไปทำอาหารมื้อใดมื้อหนึ่งด้านล่าง นี่คือคำใบ้: สร้างการเสิร์ฟเพิ่มเติมเล็กน้อยและเวลาที่ใช้ในการทำจะคุ้มค่าในขณะที่คุณ
29. พระพุทธรูปชาม
ด้วยไข่ต้มแซลมอนและ edamame ชามนี้ เต็มไป ด้วยโปรตีน หากมีหรือไม่มีบะหมี่ก็จะทำให้ท้องของคุณพึงพอใจ
30. เบอร์ริโตชาม
คุณพูดว่าอะไร ฉันสามารถทำชามเบอร์ริโต ของตัวเองได้ ไหม ทำไมใช่คุณสามารถทำได้
31. ไก่มะนาวและหน่อไม้ฝรั่งผัด
การปรุงอาหารไก่และหน่อไม้ฝรั่งในน้ำมะนาวกระเทียมและซอสถั่วเหลืองใช้ส่วนผสมหลักจากรสชาติที่ค่อนข้างหวาน
32. ผักคะน้าผักโขมและลูกแพร์ปั่น
ปั่นสำหรับมื้อกลางวัน? ใช่แค่ไปกับมัน และใช่มันเป็นสีเขียว แต่ก่อนที่คุณจะพูดว่า " มรณะ " ลองดูสิ ฉันสัญญาว่ามันจะไม่ได้รสชาติเหมือนหญ้า
33. Frittatas ขนาดเล็ก
วันหยุดสุดสัปดาห์ไม่ใช่เวลาเดียวสำหรับอาหารมื้อสาย (แต่ปล่อยให้ mimosas ที่ไม่มีก้นบึ้งสำหรับวันหยุดของคุณ) ใช่สิ่งเหล่านี้ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหาร แต่ทำล่วงหน้าและคุณจะได้รับการตั้งค่าสำหรับสัปดาห์
34. เค้กข้าวกับเนยถั่วและกล้วย
อีกมื้อกลางวันสำหรับคนที่มีฟันหวาน - สำหรับคนที่ต้องการทานอาหารกลางวันด้วยกันอย่างรวดเร็ว
35. โรลอัพเนื้ออบ
ทำง่ายกินง่าย แทนที่เนื้ออาหารกลางวันถ้าเนื้อย่างไม่ใช่ทางของคุณ
36. อโวคาโดสลัดยัดไส้
โดยปกติแล้วอะโวคาโดจะเป็นท็อปปิ้ง แต่ในสูตรนี้มันแสดงว่าเป็นภาชนะที่ยอดเยี่ยมและกินได้สำหรับสลัดของคุณ (แม้ว่าฉันจะไม่กินเปลือก)
37. กุ้งผัดบร็อคโคลี่
ไม่ใช่แค่อาหารที่นำกลับบ้าน คุณสามารถสร้างเวอร์ชั่นที่มีสุขภาพดีของคุณเองและทำการฮุบมันทุกสัปดาห์ (หรืออย่างน้อยสองสามวัน) และข้างๆคุณอาจมีข้าวบ้าง (ดูด้านล่าง)
38. ข้าวผัดมังสวิรัติ 10 นาที
หรือคุณสามารถกินทั้งหมดนี้ด้วยตัวเอง ยำ
39. Superfoods Smoothie
อาจทำด้วยบลูเบอร์รี่ แต่แน่นอนว่าคุณจะไม่รู้สึกน้ำเงินหลังจากดื่ม (คำแนะนำ: คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่อื่นได้เช่นกัน)
หม้อปรุงอาหารและหม้อตุ๋นทำอาหารกลางวัน
การพูดถึงการทำสิ่งต่าง ๆ เป็นกลุ่ม Casseroles และ Crock-Pot เป็นวิธีที่ดีในการทำเช่นนี้ หม้อหุงช้าของฉันเป็นหนึ่งในรายการครัวที่ฉันโปรดปราน คุณสามารถค้นหาตัวเลือกที่สมเหตุสมผลใน Amazon
การทำหม้อตุ๋นหรือใช้หม้อหุงช้าไม่เพียงให้อาหารเพียงพอสำหรับวัน แต่ยังต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหารซึ่งหมายความว่ารสชาติมีเวลาพอที่จะผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์ จะมีวิธีใดที่จะดีไปกว่าการใช้เวลาบ่ายวันอาทิตย์ของคุณมากกว่าอาหารอร่อย
40. เนื้อและข้าวบาร์เลย์
มื้ออาหารแสนอร่อยนี้เป็นมื้อกลางวันที่สมบูรณ์แบบในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น (หรือในช่วงฤดูร้อนเมื่อ AC ของอาคารสำนักงานของคุณทำให้ห้องเล็ก ๆ ของคุณรู้สึกเหมือนกล่องน้ำแข็ง)
41. ชามไก่ควาย
บางครั้งสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้ออาหารที่น่าตื่นเต้นคือซอสร้อน และเนื้อมันจะดูดซับมากขึ้นเมื่ออยู่ในหม้อหุงช้าสองสามชั่วโมง
42. Butternut Squash, Carmelized Onion และ Spinach Lasagna
ใส่ความหวานลงบนลาซานญ่าแบบดั้งเดิมของคุณ หัวหอมคาราเมลเป็นทุกอย่าง
43. หม้อไก่ Enchilada
ดีกว่าไก่ enchiladas อะไร? Enchiladas ไก่ที่กินเวลานานหลายวัน
44. มันเทศมะพร้าวและข้าวป่า
หากคุณยังไม่ได้เพิ่มกะทิลงในจานก่อนหน้านี้คุณจะพลาด มันเพิ่มโปรไฟล์รสชาติที่แตกต่างให้กับส่วนผสมทั้งหมดในจานโดยเฉพาะในมันฝรั่งและข้าว
45. หมูดึงฮาวาย
สับปะรดและหมู คุณควรเดิมพันมันเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบ
46. ไส้กรอกและถั่วอบ
Cannelini beans หรือที่เรียกว่าถั่วไตสีขาวเป็นดาวของสูตรนี้มากเท่ากับไส้กรอก
47. Smoky Three-Bean Bake
อีกสามจานถั่ว? อ๋อ อันนี้มีรสชาติควันจากเบคอนและปาปริก้า
48. Minestrone ฤดูใบไม้ผลิ
ซุปไม่ได้ทั้งหมดเป็นเพียงน้ำซุปทั้งหมด อันที่จริงอันนี้มีสีเขียวและถั่วมากมาย ตราบใดที่คุณมีเรือที่ปลอดภัยในการขนส่งอาหารกลางวันเหลวนี้นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
49. ซุปถั่วมะเขือเทศ
อีกครั้งมากกว่าน้ำซุปที่นี่ ถั่วจะเต็มไปด้วยเส้นใยและโปรตีนและดื่มด่ำกับรสชาติของมะเขือเทศ
50. ตุรกีพริก
ในขณะที่นี่เป็นสูตรแข็งมีพวงของตัวเลือกที่ดีอื่น ๆ หากคุณมีความทะเยอทะยานเป็นพิเศษให้นำขนมปังกรอบไปด้วย
51. แกงผักกับมันเทศและถั่วชิกพี
แกงได้รับการปรับปรุงในหม้อหุงช้า - เครื่องเทศทั้งหมดมีเวลาเหลือเฟือที่จะผสมผสานเข้าด้วยกันและทำอาหารรสเลิศ
52. ผักปาร์มีซานควิโนอา
สิ่งที่ดีเกี่ยวกับ quinoa? มันดูดซับรสชาติทั้งหมดที่มันทำมา
ตอนนี้คุณมีสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมมากมายเหล่านี้ที่จะทำให้มื้ออาหารของคุณเป็นสิ่งที่รอคอย ต้องการสิ่งที่จะใส่ไว้ใน? ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและไม่เหมือนใครในการบรรจุ แต่เดี๋ยวก่อนกระดาษหรือถุงพลาสติกก็ดีด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออะไรข้างในใช่มั้ย
อาหารกลางวันมีความสุข! แจ้งให้เราทราบว่าสูตรใดที่คุณชอบมากที่สุดบน Twitter
