คุณรวบรวมตำราอาหารหรือไม่? คุณใช้เวลาครึ่งวันโดยไม่เจตนาไปที่ตลาดของเกษตรกรตัดสินใจว่าจะทำอะไรเพื่อทานอาหารเย็น? ห้องครัวเป็นห้องโปรดของคุณในบ้านหรือไม่?
ด้วยการไหลเข้าของอาหารที่ยอดเยี่ยมและการแสดงความบันเทิงไม่น่าแปลกใจที่พวกเราหลายคนใช้เวลามากขึ้นในครัวของเรา แต่คุณเป็นมากกว่าแค่การปรุงอาหารที่บ้านหรือไม่? บางทีคุณเป็นนักชิมที่เต็มเปี่ยมหรือไม่?
หากสัญญาณใด ๆ เหล่านี้ฟังดูคุ้นหูคุณก็อาจเป็น
1. เมื่อคุณวางแผนวันหยุดคุณคิดมากในร้านอาหารเหมือนกับที่ทำในโรงแรม
มาเผชิญหน้ากันผู้คนส่วนใหญ่ออกนอกเมืองเพื่อหลบหนีจากสภาพอากาศหรือความเครียดในชีวิตประจำวัน พวกเขากำลังมองหาสถานที่ที่สะอาดและสะดวกสบายในการพังทริปท่องเที่ยวด้านข้างสองสามแห่งและอาจเป็นเหล้ารัมผลไม้สำหรับเล่นกีฬาร่มกระดาษเล็ก ๆ เสิร์ฟริมสระน้ำ
แต่นักชิมใช้แนวทางที่แตกต่าง: สำหรับพวกเขาทุกอย่างเกี่ยวกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่รอคอย หากคุณพบว่าตัวเอง ท่องเที่ยวและพักผ่อน หรือ อาหารและไวน์ และเลือกจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวของคุณเพราะคุณพบร้านอาหารสี่ดาวพร้อมอาหารหกคอร์สที่คุณต้องลอง - ดีรู้ว่านั่นไม่ใช่วิธีที่คนส่วนใหญ่วางแผน การเดินทาง
2. คุณรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับไลค์และไม่ชอบของเชฟมืออาชีพ
ทุกคนสามารถคลิปคูปองและสูตรอาหารได้ แต่ในฐานะที่เป็นพ่อครัวคนหนึ่งที่อยากตายคุณยังบันทึกบทความเกี่ยวกับข้อดี: คุณต้องรู้ว่าพวกเขาชอบกินที่ไหนสูตรอาหารโปรดและเครื่องครัวที่พวกเขาขาดไม่ได้ เฮ้มันเป็นอาหารสำหรับความคิดสำหรับวันหยุดพักผ่อนของคุณปาร์ตี้อาหารค่ำหรือสร้างใหม่ห้องครัวใช่มั้ย
3. คุณเก็บผงกาแฟเอสเพรสโซไว้ในช่องแช่แข็ง (และคุณไม่เคยใช้ในการทำกาแฟสักถ้วย)
ประเภทที่ไม่ใช่นักชิมส่วนใหญ่ไม่มีความคิดเกี่ยวกับความลึกของรสชาติที่เพียงแค่ช้อนชาผงเอสเพรสโซสำเร็จรูปสามารถใช้ผสมกับบราวนี่แบบธรรมดาได้ แต่นักชิมรู้ว่าเอสเพรสโซ่เป็นอินสตาแกรมของอาหาร: เช่นเดียวกับตัวกรองอย่างง่ายที่สร้างสรรค์ภาพลักษณ์ที่น่ารักอย่างเม็ดเอสเพรสโซ่เล็ก ๆ มีชีวิตอยู่เพื่อยกระดับประสบการณ์ช็อคโกแลต
4. คุณใช้มีดทำครัวของคุณเหลาการนัดหมายอย่างจริงจังเช่นเดียวกับที่คุณทำเวลาของคุณที่ร้านทำผม
คุณเข้าใจถึงความสำคัญของการมีดทำครัวที่คมชัด (และอันตรายที่น่าประหลาดใจของใบมีดทื่ออย่างน่ากลัว) พูดพอแล้ว.
5. คุณกำหนดเวลานัดทางทันตกรรมล่าช้าเพื่อเข้าร่วมการเปิดร้านขายของชำใหม่
การพูดถึงการนัดหมาย - สำหรับนักชิมไม่มีอะไรน่าดึงดูดยิ่งไปกว่าการเปิดร้านขายของชำเหตุการณ์ที่เน้นการทำอาหารทุกอย่าง (ดียกเว้นอาจจะเป็นการเปิดร้านอาหาร Jean-Georges ใหม่) แนวคิดเมนูที่ยอดเยี่ยมข้อเสนอที่ดียิ่งขึ้นและโอกาสในการรับของสมนาคุณสุดเจ๋ง - คุณจะทำให้มันเป็นไปได้อย่างไร? ไม่ต้องไปสนใจธุระที่คุณควรเรียกใช้พวกเขาสามารถรอ
6. คุณรู้ถึงความแตกต่างระหว่างชิฟฟ่อนและจูเลียน - และคุณไม่กลัวที่จะใช้มัน
การบดหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย - ทุกคนเชี่ยวชาญงานเตรียมอาหารง่าย ๆ เหล่านั้น แต่นักชิมก็ก้าวไปอีกขั้น คุณสามารถใบโหระพาสีเขียวสดของชิฟฟ่อนเพื่อโรยบนชิ้นมะเขือเทศสดที่เปล่งประกายในน้ำมันมะกอกและคุณเรียนรู้วิธีการทำ jicama สีครีมจูเลียนเพื่อปรับปรุงสูตรสลัดหัวกะหล่ำของคุณ
7. ภาพถ่ายอาหารบนหน้าปกนิตยสารในบรรทัดการชำระเงินจะดึงคุณเข้ามาเร็วกว่า เราทุกสัปดาห์
ฉันยอมรับ - แม้ว่าจะไม่ใช่เวลาอาหารค่ำรูปถ่ายของลาซานญ่าที่สมบูรณ์แบบที่ผสมกับแม่น้ำของซอสเบชาเมลจะดึงดูดความสนใจของฉันเหมือนไม่มีรูปไม่มีเสื้อเชิ้ตของ Johnny Depp เคยทำได้ (เกือบแล้ว) แต่ถ้าเพียงแค่พูดถึง George Clooney คุณคิดน้อยเกี่ยวกับวิธีที่เขาเติม tux และสิ่งที่เขาให้บริการสำหรับมื้อค่ำที่บ้านพักตากอากาศอิตาลีของเขา - อาจถึงเวลายอมรับว่าความสัมพันธ์ของคุณกับอาหาร เป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดในชีวิตของคุณ
ใช้เวลามากกว่าดูรายการอาหารในโทรทัศน์ (และติดตามบล็อกของโฮสต์ทั้งหมด) เพื่อให้สามารถเรียกร้องสิทธิของคุณในฐานะนักชิมได้ถูกต้องตามกฎหมาย แต่ถ้าสัญญาณเหล่านี้เข้ามาใกล้บ้านคุณอาจเป็นคนที่คลั่งไคล้ในการทำอาหาร และคุณรู้อะไรไหม นั่นเป็นสิ่งที่ดี เช่น Alice in Wonderland กระโดดเข้าครัวของคุณแล้วดูว่ามันนำไปที่ไหน
