ฉันจะยอมรับมัน - อาหารกลางวันในวันทำงานของฉันน่าเบื่อ ฉันคิดเสมอว่าในที่สุดฉันก็จะใช้สูตรอาหารแสนอร่อยเหล่านั้นทั้งหมดที่ฉันตรึงไว้แล้ว แต่ตอนกลางคืนก็กลิ้งไปมาและฉันก็ยุ่งเกินกว่าจะดูสิ่งที่สำคัญจริงๆเช่น The Bachelorette และ Vampire Diaries และเมื่อเช้ามาถึงและฉันวิ่งไปรอบ ๆ เหมือนไก่หัวขาดและฉันโชคดีถ้าฉันจำกุญแจและบัตรโดยสารรถประจำทางระหว่างทางออกนอกบ้านหาเวลากินอาหารอร่อย ๆ ด้วยกัน
แต่ด้วยการวางแผนเล็ก ๆ น้อย ๆ ทำให้อาหารกลางวันแสนอร่อยอยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่ก้าว สิ่งที่ต้องทำก็แค่ไปที่ร้านขายของชำในบ่ายวันอาทิตย์มีตู้กับข้าวสองขวดไหก่ออิฐและเวลาของคุณหนึ่งชั่วโมง
ทำไมไหก่ออิฐคุณอาจถาม? แม้จะมีปัจจัยความน่ารักที่เห็นได้ชัด แต่ขวดเหล่านี้จะช่วยให้ผักของคุณสดชื่นกว่าสดพวกเขาจะไม่เปื้อนพวกเขาปราศจาก BPA ไมโครเวฟและเครื่องล้างจานปลอดภัยขนาดเหมาะสำหรับสลัดสำหรับหนึ่งไม่รั่วไหลเดินทางได้ดีและมี นำมาใช้ใหม่ เชื่อ? ใช่ฉันคิดอย่างนั้น!
จริงๆมีเพียงสองกฎสำหรับสลัดโถก่ออิฐ: เริ่มต้นด้วยน้ำสลัดหรือซอสและจบด้วยผักกาดหอมและสมุนไพร อย่างไรก็ตามคุณต้องการที่จะเลเยอร์ส่วนที่เหลือของส่วนผสม - ลองเนื้อสัตว์ต่างๆ, ถั่ว, ผักกาด, ชีส, vinaigrettes หรือซอส - ขึ้นอยู่กับคุณ (ถึงแม้ว่าฉันมักจะเป็นชั้น ๆ โดยน้ำหนักดังนั้นสินค้าที่หนักกว่าเช่นมะเขือเทศ
ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถทำสลัดได้ห้าครั้งและพวกเขาจะยังคงความสดใหม่ตลอดทั้งสัปดาห์ - เพียงแค่คว้าแล้วออกนอกบ้าน! เมื่อมื้อเที่ยงกลิ้งไปรอบ ๆ คุณจะนั่งสวยพร้อมกับสลัดแสนอร่อยที่พร้อมจะเขย่า
เพื่อให้คุณไปลองสูตรอาหารที่ฉันชอบสามอย่างส่วนผสมในรายการตามลำดับชั้น อาหารกลางวันมีความสุข!
เพสโต้โหระพา 2 ช้อนโต๊ะ (โฮมเมดหรือซื้อจากร้านค้า)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วย
มอสซาเรลล่าสด 1 ½ออนซ์สับเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
พาสต้าเพนเน่ 2 ออนซ์
ใบผักโขมสด½ถ้วย
โหระพาสด½ถ้วยตวง
น้ำส้มสายชูมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ดูด้านล่าง)
ถั่วชิกพี 1 ถ้วย
มะเขือเทศอบแห้งหรือมะเขือเทศอบในเตาอบ
ต้นหอมซอย, ถ้วยสับ
หัวหอมแดง¼ถ้วยสับ
มะกอก½ถ้วยตวง
พริกป่น¼ถ้วยสับ
ผักโขมสด½ถ้วย
น้ำส้มสายชูมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ (ดูด้านล่าง)
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วย
หัวหอมแดง¼ถ้วยสับ
แตงกวา 1 ถ้วยสับ
eta ถ้วย feta บี้
Rigatoni 2 ออนซ์ปรุงสุก
ผักใบเขียว½ถ้วย
สะระแหน่สด½ถ้วยตวง
Easy Lemon Vinaigrette
น้ำผลไม้จากมะนาวขนาดใหญ่หนึ่ง
น้ำมันมะกอก½ถ้วย
เกลือนิดหน่อย
คู่ของพริกไทยดำ
เขย่าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในภาชนะขนาดเล็ก
เมื่อพูดถึงการสั่นให้พยายามจำไว้ว่าให้ออกจากห้องที่ด้านบนของขวดแต่ละใบ ไม่ต้องกังวลถ้าคุณมีความกระตือรือร้น (ฉันมักจะ!) พร้อมกับส่วนผสมของคุณ - แค่เขย่าขวดอย่างบ้าคลั่งเมื่อคุณพร้อมทานอาหารกลางวันกินกัดไม่กี่ครั้ง ห้องพัก!
