หัวหน้ามาทานอาหารเย็น? 5 สูตร (ง่าย!) ที่สร้างความประทับใจ

เรียนผ้ากันเปื้อนสีฟ้า

ฉันไม่แน่ใจว่าฉันคิดอะไรอยู่ แต่ฉันได้เชิญเจ้านายของฉันมาที่อพาร์ทเมนต์ของฉันเพื่อทานอาหารค่ำ (และฉันก็ไม่ได้เป็นพ่อครัวนักชิมอาหาร) ตอนนี้ฉันกำลังพยายามคิดว่าจะทำอะไรให้เธอ ช่วยด้วย!

ขอบคุณ!

- ประสาททำอาหาร

เรียนประสาท

อย่ากังวล - เราคิดว่าคุณประหม่า! การเชิญเพื่อนร่วมงานคนใดคนหนึ่ง (โดยเฉพาะเจ้านาย!) มาที่สถานที่ของคุณสำหรับมื้อค่ำนั้นต้องใช้ความกล้า แต่ก็เป็นวิธีที่ดีในการทำความรู้จักกับเพื่อนร่วมงานในฐานะคน เมนูที่ดีสามารถนำไปสู่การสนทนาที่ดีและความรู้สึกสนุกสนานซึ่งสามารถเป็นประโยชน์ต่ออาชีพของคุณ

เท่าที่อาหารไปที่สำคัญคือการเลือกสูตรอาหารที่แสดงให้เห็นว่าคุณมีทักษะ แต่ก็ไม่ล้มเหลว (และเป็นฝูงชนที่ถูกใจแน่นอน!) ต่อไปนี้เป็นแนวคิดห้าข้อที่เหมาะสมกับการเรียกเก็บเงินไม่ว่าเจ้านายของคุณจะเป็นนายหน้าซื้อขายพลังงานติดกระดุมหรือกฎสำนักงานในสไตล์สบาย ๆ

1. เนื้อย่างกับครีมมะรุม

อาหารที่ได้แรงบันดาลใจมาจากอดีตงานฉลองที่ทำจากเนื้อสัตว์นี้จะตอบสนองความคิดถึงเจ้านายของคุณในขณะที่แสดงออกถึงรสชาติที่เป็นอมตะของคุณในดินเนอร์ เนื้อวัวยังคงความชุ่มฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบและแครอทหลากสีที่สวยงามหลุดออกมาเป็นอาหารเลิศรสโดยไม่ต้องพยายามมากเกินไป สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุดซอสมะรุมครีมเป็นเครื่องปรุงรสที่สมบูรณ์แบบ (ถ้าคุณแอบดูถูกผู้จัดการของคุณอย่างลับๆซอสเป็นสถานที่ที่จะแก้แค้นในช่วงดึกมากเกินไปที่ออฟฟิศ: เพิ่มพืชชนิดหนึ่งและเป็นพยานถึงความประหลาดใจบนใบหน้าของเธอขณะที่เธอกัดซอสเผ็ด)

รับสูตร

2. ปลาแซลมอนคล้ำผสมกับส้ม Marmalade

ปลาอาจถูกหรือพลาดกับ บริษัท แต่ปลาแซลมอนเป็นตัวเลือกที่น่าพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแขกที่ใส่ใจสุขภาพ ตักปลาแซลมอนอย่างรวดเร็วในกระทะแล้วจับคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นโรมาโนของอิสราเอลที่น่ารัก (แต่คุณสามารถย่อยด้วยถั่วฝักยาวได้ถ้าหาง่ายกว่า) หากคุณกำลังทำอาหารจานนี้สำหรับคนมากกว่าสองคนคุณอาจต้องการอบแซลมอนในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ประมาณ 15 นาทีแทนที่จะทอดมันจะช่วยลดทั้งกลิ่นและความยุ่งเหยิง

รับสูตร

3. สปาเก็ตตี้โฮลวีตผสมลูกชิ้น

เราเรียนรู้จาก Ina Garten หนึ่งในช่างทำอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งบางครั้งเทคนิคที่ดีที่สุดก็น่าประหลาดใจ เนื่องจากหัวหน้าของคุณอาจคาดหวังให้คุณทำอาหารเย็นสุดคลาสสิกทำไมไม่ไปเส้นทางตรงข้ามและให้บริการสิ่งที่เข้าถึงได้โดยไม่คาดคิดเช่นสปาเก็ตตี้และลูกชิ้น ปรุงก๋วยเตี๋ยวในน้ำเกลือจำนวนมากจนกว่าพวกเขาจะดีแล้วโยนกับซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมดและลูกชิ้นที่ทำง่าย

รับสูตร

4. ถั่วฝักยาวฝรั่งเศสกับผักผัดและไส้กรอกแกะ

อาหารที่ซับซ้อนนี้ใช้ประโยชน์จากถั่วดินและไส้กรอกแบบชนบทเพื่อเป็นอาหารที่อร่อยกว่าที่คุณเคยจินตนาการ ถั่วเป็นฐานอาหารสำหรับไส้กรอกมากกว่าพาสต้าหรือข้าวและเนื้อแกะแสนอร่อยในแต่ละลิงก์นั้นช่างน่ารังเกียจอย่างยิ่งที่เจ้านายของคุณจะไม่สามารถหยุดพูดเพ้อเจ้อได้ เหนือสิ่งอื่นใดคุณสามารถทำถั่วไว้ล่วงหน้าจากนั้นก็อุ่นเครื่องสำรองเมื่อเจ้านายของคุณมาถึง (ในระหว่างนี้ให้ทำความสะอาดครัวของคุณจนกว่ามันจะเปล่งประกาย!)

รับสูตร

5. Friséeและ Farro Salad กับ Warm Goat Cheese

หากเจ้านายของคุณเป็นมังสวิรัติเธอจะต้องชื่นชมความหลากหลายของผักในสลัดที่ทำจากธัญพืชนี้: frisee, favas (ย่อยละลายในฤดูใบไม้ร่วง), แครอทและลูกกระเทียม สิ่งที่ดีที่สุดคือเหตุการณ์สำคัญที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากร้านอาหารฝรั่งเศส: ชีสแพะที่อบอุ่นและรอบที่จะชนะใจและความคิดของคุณสำหรับการประชุมสำนักงานนานหลายเดือน

รับสูตร