ทุกคนชอบอาหาร (อย่างน้อยเราไม่ได้พบใครที่ไม่ได้!)
แต่มีบางคนที่ รัก อาหารจริง ๆ - วันที่ใช้เวลาในการสร้างและทดสอบสูตรการเยี่ยมชมร้านอาหารระดับห้าดาวอ่านเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารแบบใหม่และกินทุกอย่างที่พวกเขาสามารถทำได้
และถ้าเป็นคุณเรายินดีที่จะเดิมพันว่าคุณชอบที่จะรวมอาหารเข้ากับอาชีพของคุณ แต่นั่นหมายความว่าคุณต้องทำงานเป็นพ่อครัวปรุงอาหารหรือเข้าโรงเรียนสอนทำอาหาร? ไม่จำเป็น! เรานั่งลงกับผู้เชี่ยวชาญห้าคนที่ค้นพบวิธีเปลี่ยนความหลงใหลในอาหารให้เป็นอาชีพ - ในบางบทบาทที่คุณอาจไม่คาดคิด
หากคุณเป็นนักชิมโปรดอ่านเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกที่แปลกใหม่ที่คุณมี - และประสบการณ์และภูมิหลังที่จำเป็นสำหรับการไปที่นั่น
Jenna Volcheff
หัวหน้าฝ่ายสื่อสารการเก็บเกี่ยวที่ไม่เป็นอันตราย
หลังจากได้รับปริญญาด้านจิตวิทยา Jenna Volcheff เปลี่ยนเกียร์และมุ่งหน้าไปโรงเรียนขนมที่สถาบัน Culinary of America หลังจากนั้นทุกอย่างเกี่ยวกับอาหาร: "ฉันอยู่ในร้านอาหารและทำอาหารและทำเค้กและสิ่งนั้น" เธอแบ่งปัน แต่เธอต้องการที่จะออกไปจากครัว
“ ฉันยังต้องการมีบางสิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหาร” Volcheff เล่า“ และนั่นคือตอนที่ฉันเห็นโพสต์สำหรับการเก็บเกี่ยวที่ไม่เป็นอันตราย” หลังจากฝึกงานสามเดือนที่นั่นเธอค่อยๆเข้ายึดสื่อสังคมออนไลน์และการบริการลูกค้าของ บริษัท ซึ่งนำไปสู่ตำแหน่งปัจจุบันของเธอในฐานะหัวหน้าฝ่ายสื่อสาร ตอนนี้แทนที่จะเขียนทับเตาเธอเขียนโพสต์โซเชียลตอบโต้ลูกค้าและวางแผนความคิดริเริ่มและกิจกรรมต่าง ๆ ของ บริษัท
ได้ยินจากเจนน่า
ดูว่าการทำงานที่ Harmless Harvest เป็นอย่างไร
Zack Gazzaniga
ผู้จัดการฝ่ายขายและการผลิตของเซอร์เคนซิงตัน
อาชีพด้านอาหารของ Zack Gazzaniga ไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยความหลงใหลในการทำอาหารหรืออาหารโดยทั่วไป - แต่เขากลับถูกดึงดูดไปยังด้านธุรกิจของสิ่งต่าง ๆ เป็นครั้งแรก การจู่โจมครั้งแรกของเขาในอุตสาหกรรมอาหารคือการฝึกงานกับ บริษัท กราโนล่าและเขาก็ได้พบกับทีมของเซอร์เคนซิงตันไม่นานหลังจากนั้น
ในบทบาทที่สองของเขาในการดูแลยอดค้าปลีกและการผลิต Gazzaniga ทั้งคู่ทำซอสมะเขือเทศและนำไปที่ร้านค้าที่ขายมัน และนั่นคือสิ่งที่ความหลงใหลของเขาส่องแสง: จากการพัฒนาโปรโมชั่นสำหรับการค้าปลีกจนถึง "การดับไฟ" ในสายการผลิตเขาเห็นคุณค่าในทุกขั้นตอนของผลิตภัณฑ์อย่างแท้จริง "ฉันชอบนึกถึงโถทุกใบบนหิ้งว่าเป็นปาฏิหาริย์เล็กน้อย"
ได้ยินจากแซค
ดูว่าการทำงานกับ Sir Kensington เป็นอย่างไร
Julia Pivnick
การเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ของ ZeroCater
Julia Pivnick ไม่จำเป็นต้องมีอาชีพในอุดมคติในขณะที่เธอเติบโตขึ้นมา แต่สิ่งหนึ่งที่เธอรู้ก็คือเธอชอบอาหารจริง ๆ โดยเฉพาะอาหารจากบริเวณอ่าว และเมื่อเธอย้ายไปที่ DC เพื่อศึกษาด้านการเงินและธุรกิจระหว่างประเทศเธอคิดถึงฉากอาหารในวัยเด็กของเธอมากกว่าที่เธอคาดไว้ ดังนั้นเธอจึงเริ่มเป็นอาสาสมัครที่ตลาดเกษตรกรในท้องถิ่นและท้ายที่สุดก็ จำกัด การค้นหางานของเธอให้แคบลงเพื่อหาสิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารและเทคโนโลยี
ป้อน: ZeroCater เธอเห็นรายชื่องานใน The Muse เป็นครั้งแรกรู้ทันทีว่ามันเป็นแบบที่ดีและทำให้เธอได้พบกับสุดยอดนักชิมอาหาร ในบทบาทของเธอในฐานะผู้จำหน่ายเกินกว่าใคร Pivnick รับผิดชอบในการค้นหาทดลองและจัดหาผู้ขายรายใหม่
ได้ยินจากจูเลีย
ดูว่ามันทำงานอย่างไร
บรรณาธิการอาวุโสด้านอาหาร, โต๊ะชิม
เหนื่อยกับการเรียนวิทยาลัยถั่วถั่วและนาโชส์ของเธอราเคลเพลเลตมุ่งมั่นที่จะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยตัวเองดังนั้นเธอจึงเข้าเรียนที่โรงเรียนสอนทำอาหารมังสวิรัติในโคโลราโด หลังจากนั้นไม่กี่ปีในการเขียนสิ่งพิมพ์ต่าง ๆ เธอมุ่งหน้าไปโรงเรียนทำอาหารเพื่อศึกษาขนม "หลังจากนั้นฉันก็ชอบเขียนด้วยความรักในอาหาร" เธอแบ่งปัน "และได้งานที่ Cooks Illustrated "
ก้าวไปข้างหน้าอย่างรวดเร็วจนถึงทุกวันนี้และเธอเชี่ยวชาญศิลปะการเขียนสูตรปรุงอาหารเขียนตำรามากกว่าหนึ่งโหลและร่วมมือกับพ่อครัวทุกประเภทดังนั้นเมื่อตำแหน่งนี้ที่โต๊ะชิมกลายเป็นใช้ได้เธอรู้ว่าเธอเป็นคนที่เหมาะสม “ ฉันรู้สึกว่าฉันสามารถนำความรู้ด้านอาหารของฉันไปใช้ให้เกิดประโยชน์ได้มาก” เธอกล่าว และเธอมี - โดยการทดสอบและพัฒนาสูตรอาหารทั้งหมดของ บริษัท
ได้ยินจาก Raquel
ดูว่าการทำงานที่ Tasting Table เป็นอย่างไร
Lindsay Martinez
ผู้จัดการฝ่ายบัญชีของ Sir Kensington
เมื่อพูดถึงอาหารลินด์เซย์มาร์ติเนซไม่เพียงแค่ชอบรสชาติเท่านั้น - เธอรู้สึกทึ่งในความรู้สึกทางวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะว่ามันมีผลต่อสุขภาพของผู้คน ในความเป็นจริงเธอเขียนวิทยานิพนธ์ระดับบัณฑิตศึกษาของเธอว่าตลาดอาหารเกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานอย่างไร ด้วยความรู้และการรับรู้แบบนั้นเธอต้องการทำงานให้กับ บริษัท ที่มีผลิตภัณฑ์ที่เธอสามารถโดดเด่นได้
และซอสมะเขือเทศจากธรรมชาติของเซอร์เคนซิงตันก็เหมาะกับใบเสร็จ "ฉันชอบผลิตภัณฑ์มาก" เธอแบ่งปัน (และตามที่เธอคนสำนักงานและวัฒนธรรมก็ไม่เลวเช่นกัน!) ในบทบาทของเธอในฐานะผู้จัดการบัญชี Martinez ยังคงติดต่อกับพันธมิตรการจัดจำหน่ายทั้งหมดของ บริษัท ทำให้มั่นใจได้ว่าร้านค้ามีสต็อกและลูกค้ามีความสุข
