เดินทางอย่างมีสไตล์: ปิกนิกบนเครื่องบิน

การเดินทางทางอากาศนั้นค่อนข้างสลดใจ พนักงานต้อนรับบนเครื่องบินที่ทำงานหนักเกินไปผู้โดยสารไม่พอใจเส้นสายดิสนีย์ - เอสเคที่ปลอดภัย - ประสบการณ์ทั้งหมดสามารถทำให้แม้แต่คนที่มีบุคลิกสงบนิ่งก็สามารถโอบกอด Jekyll ภายในของพวกเขาได้ แต่ในขณะที่สิ่งที่เกิดขึ้นที่สนามบินหรือบนเครื่องบินอยู่นอกเหนือการควบคุมของคุณมีบางสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อทำให้การเดินทางของคุณเครียดน้อยลงมากขึ้นสิ่งที่ฉันชอบคือ BYO-Picnic

ในขณะที่เพื่อนร่วมที่นั่งกำลังนั่งกินถุงถั่วลิสงสำหรับมันช์กินส์คุณสามารถลิ้มลองอาหารแสนอร่อยที่ต้องเตรียมการเล็กน้อย แต่จะสร้างความแตกต่างอย่างมากในประสบการณ์การเดินทางบนเครื่องบินของคุณ นอกจากนี้คุณยังสามารถประหยัดเงินสดได้ด้วยตัวเอง - มันน่าตกใจมากที่พวกเขาคิดค่าอาหารและเครื่องดื่มที่สนามบิน!

เตรียมตัวสำหรับตอนนี้เพื่อดูอิจฉาจากเพื่อนร่วมที่นั่งของคุณ! (และดูงงว่าถ้าคุณตัดสินใจที่จะถ่ายภาพ iPhone เช่นฉัน!)

อาหารเช้า

สำหรับเที่ยวบินตอนเช้าฉันชอบเก็บข้าวของกราโนล่าเล็ก ๆ จากนั้นหยิบกาแฟหรือชาพร้อมโยเกิร์ตที่สนามบินเพื่อทานบนเครื่องบิน ตัวเลือกอื่น ๆ ที่ทำงานได้ดี:

ขนมปังกล้วยหรือบวบ

สลัดผักสด

ครัวซองต์หรือมัฟฟินจากเบเกอรี่ท้องถิ่นที่คุณชื่นชอบ

เนยถั่วและแซนวิชเยลลี่

ไข่ต้มสุก

เบเกิลกับครีมชีส (โดยเฉพาะถ้าคุณกำลังบินกลับจากนิวยอร์ก!)

อาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

นี่คือสิ่งที่ทำให้ตื่นเต้น มีอาหารสร้างสรรค์มากมายที่คุณสามารถรวบรวมไว้ซึ่งจะเดินทางได้ดีและทำให้เที่ยวบินของคุณสนุกยิ่งขึ้น ฉันรู้ว่าฉันกำลังผลักดันมันเล็กน้อยที่นี่ แต่เมื่อคุณติดอยู่ในกล่องรองเท้าเป็นเวลาห้าชั่วโมงคุณจะต้องชื่นชมสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ !

แซนวิชเป็นตัวเลือกแรกของฉันเพราะพวกเขาเดินทางได้ดี ฉันทำให้ตัวเองเป็นบรี, ซาลามี่และแซนวิช arugula บนขนมปัง ciabatta สำหรับเที่ยวบินสุดท้ายของฉันและมันก็อร่อย burrata, prosciutto และคอมโบโหระพาก็ใช้ได้ดีเช่นกันหรือลองทานชีสแพะกับผักย่างและพริกไทยดำเพื่อให้เป็นมังสวิรัติ

หากคุณต้องการเพิ่มพิซซ่าอีกเล็กน้อยในปิคนิคเครื่องบินของคุณลองหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้:

พาสต้า Spiffed-Up: ดังนั้นนี่เป็นบิตที่นั่น แต่คุณสามารถอุ่นพาสต้าของคุณโดยใช้น้ำร้อนในเที่ยวบินและมีอาหารอุ่นบนกระดาน หากคุณไม่ได้ทำอาหารออนบอร์ดไม่ต้องกังวล! สลัด Caprese อย่างง่าย ๆ กับมะเขือเทศสับใบโหระพาและมอสซาเรลล่าจะทำงานได้จริงเมื่อถูกโยนพร้อมกับ rigatoni และกินอีกไม่กี่ชั่วโมงต่อมา ตัวเลือกที่แสนอร่อยอีกอย่างคือการปรุงเพนเน่และโยนในครีมชีสแพะและผักโขมหนึ่งกำมือหลังจากที่คุณระบายหมดแล้ว ความร้อนจากพาสต้าจะละลายชีสและทำให้ผักขมเหี่ยวและมันยอดเยี่ยมที่กินในอุณหภูมิห้อง

Panko ไก่ชุบเกล็ดขนมปัง: ทุกครั้งที่ฉันทำอาหารเย็นนี้ฉันมักจะทำอะไรพิเศษสำหรับวันถัดไป - มันก็เย็นชา!

Panzanella: คุณต้องการทำตอนเช้าของเที่ยวบินเพื่อให้ขนมปังไม่เปียก แต่เป็นวิธีที่ดีในการใช้ผักสดที่เหลืออยู่ในตู้เย็นของคุณ

Charcuterie Plate : บรรจุ ซาลามี่, ชีส, และชีสประเภทต่างๆและเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือขนมปังกรอบ มันจะมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มมะกอกผสมและเชอร์รี่แห้งเพื่อเสิร์ฟ

Tortilla Wraps: หยิบห่อขนาดเบอร์ริโต (มันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการม้วน) และเก็บทุกสิ่งที่คุณคิดว่าจะฟังดูดีในตอนเช้าของเที่ยวบิน ฉันชอบที่จะทำของฉันกับ hummus, อะโวคาโด, ไก่งวงหั่นบาง ๆ และมัสตาร์ด Dijon; หรืออกไก่, ถั่วดำ, ชีสแม็กซิกัน, และซัลซ่า; หรือผักกาดหอม romaine, มะเขือเทศ, หอมแดง, เฟต้าชีสและมะกอกสับ

ขนม

เป็นเรื่องดีเสมอที่จะมีของว่างสักสองสามชิ้นกับคุณ - ฉันชอบทำผสมกับโฮมเมดกับ Marcona อัลมอนด์ถั่วพิสตาชิโอเชอร์รี่อบแห้งและ M & Ms จากนั้นฉันโยนบาร์สักสองสามชนิดกับแอปเปิ้ลหรือกล้วย ตัวเลือกอื่น ๆ :

องุ่นแช่แข็ง: พวกเขาจะละลายเมื่อคุณกินมันและไม่มีอะไรดีไปกว่าองุ่นเย็น!

Deviled Eggs : ใช่สิ่งเหล่านี้จะต้องเตรียมการล่วงหน้ามากกว่านี้ แต่จะเดินทางได้ดีเมื่อบรรจุในทัปเปอร์แวร์ขนาดเล็กและเหมาะสำหรับการต่อยโปรตีนระดับกลาง

เบบี้เบลชีสหรือชีสสตริง

Crudités: สับแครอท, ขึ้นฉ่าย, พริกไทย, บรอคโคลี่และกะหล่ำดอกและเสิร์ฟพร้อมกับจุ่มที่คุณชื่นชอบ (ในภาชนะขนาด 3 ออนซ์ที่คุณเก็บไว้ในถุง Ziploc ใสเพื่อความปลอดภัยแน่นอน!)

Hummus & Pita: วางฮัมมัส ไว้ในภาชนะขนาด 3 ออนซ์และเก็บไว้ในถุง Ziploc ใส

สแควร์ของช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมจริงๆ

Pre-Peeled Orange: ใส่ ใน Tupperware ขนาดเล็กเพื่อไม่ให้ถูก smooshed

คุกกี้โฮมเมด: อุปกรณ์ประกอบฉากถ้าคุณนำมาเพิ่มให้เพื่อนที่นั่ง!

เครื่องบินปิคนิค Essentials

น้ำ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้รับน้ำขวดใหญ่เพื่อคงความชุ่มชื้นตลอดเที่ยวบินของคุณ

ผ้าเช็ดปากจำนวนมาก: มันสามารถทำให้เกิดความยุ่งเหยิงได้แม้ในขณะที่คุณนั่งอยู่ในพื้นที่ 17 นิ้ว!

Plastic Ziploc: คุณจะต้องมีที่ทิ้งขยะของคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องใส่ลงในที่นั่งด้านหลังตรงหน้าคุณ

Emergen-C's: เนื่องจากคุณกำลังนั่งอยู่ในจานยักษ์ของ Petri ที่มีอาการไอคนป่วยคุณจะต้องพยายามรุกและกำจัดเชื้อโรค!

ชา: ชาออนบอร์ดไม่เคยดีมากดังนั้นฉันชอบที่จะโยนลงในบางส่วนของตัวเอง

ต้องการแรงบันดาลใจเพิ่มเติมหรือไม่ ตรวจสอบหนึ่งในบทความที่ฉันโปรดปรานโดย Amanda Hesser ผู้ร่วมก่อตั้ง Food52 - แม้ว่ามันจะถูกเขียนเมื่อกว่า 10 ปีที่ผ่านมามันยังทำให้ฉันหัวเราะและผลักดันให้ฉันลองคอมโบใหม่และอร่อยสำหรับเที่ยวบินของฉัน

ภาพถ่ายของ Niki Lowry