ถามผู้เชี่ยวชาญ

BMW i Ventures เพิ่งลงทุนในบริษัทวัสดุเพื่อความยั่งยืน Natural Fiber Welding เพื่อช่วยส่งเสริมหนังวีแก้นในอุตสาหกรรมยานยนต์ทั่วโลก

ไฟกำลังโหมกระหน่ำทางทิศตะวันตก โลกร้อนขึ้น และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเป็นเรื่องจริง นี่คือวิธีที่คุณสามารถช่วยได้โดยการเปลี่ยนอาหาร นักวิทยาศาสตร์กล่าว

นักมานุษยวิทยาชื่อดัง ดร.เจน กูดดอลล์ กล่าวในที่ประชุมเมื่อเร็วๆ นี้ว่า เราทุกคนควรเลิกกินเนื้อสัตว์เพื่อประโยชน์ของโลก สัตว์ และเพื่อสุขภาพของเรา

แบรนด์แฟชั่นชั้นสูงของ Kering Alexander McQueen และ Balenciaga เพิ่งประกาศแผนการหยุดใช้ขนสัตว์ในคอลเลกชั่นอนาคต

Billie Eilish และ Nike กำลังร่วมมือกันในไลน์เสื้อผ้ามังสวิรัติพร้อมกับ Nike Air Force 1s ที่ยั่งยืน

Natalie Portman และ John Legend ลงทุนใน Mycoworks ซึ่งเป็นสตาร์ทอัพด้านเทคโนโลยีชีวภาพที่พัฒนาแบรนด์เครื่องหนังวีแก้นที่ยั่งยืนซึ่งทำจากเชื้อรา

บริษัทแฟชั่นระดับไฮเอนด์ Canada Goose เพิ่งประกาศว่ามีแผนจะหยุดซื้อขนสัตว์ภายในปี 2021 และจะหยุดผลิตเสื้อผ้าที่ทำจากขนสัตว์ภายในปี 2022

ห้างสรรพสินค้าในตำนานอย่าง Saks Fifth Avenue ร่วมกับบริษัทออกแบบหลายแห่งและปลอดขนสัตว์ ประกาศแผนแบนผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนสัตว์ทั้งหมดภายในปี 2565

Neiman Marcus จะห้ามการขายขนสัตว์ภายในปี 2023 ปิดร้านทำขนสัตว์ 22 แห่ง และเข้าร่วมการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ของอุตสาหกรรมแฟชั่นเพื่อกำจัดขนสัตว์ออกจากแฟชั่น

สัปดาห์นี้ อิสราเอลผ่านร่างกฎหมายที่จะห้ามการขายขนสัตว์ทั้งหมดในอิสราเอลและจากประเทศอื่นๆ นับเป็นครั้งแรกที่ประเทศต่างๆ ออกคำสั่งห้ามทั่วประเทศ

สัปดาห์นี้ เอสโตเนียลงมติเกี่ยวกับการห้ามทำฟาร์มขนสัตว์ซึ่งจะเปลี่ยนประเทศให้ปลอดขนสัตว์ภายในปี 2569 โดยดำเนินการเพื่อยุติการทำฟาร์มขนสัตว์ที่เหลืออยู่ในประเทศ

วาเลนติโน บริษัทแฟชั่นยักษ์ใหญ่ของอิตาลีประกาศว่าจะเลิกใช้ขนสัตว์จากเสื้อผ้าและเครื่องประดับภายในปี 2565 โดยเข้าร่วมขบวนการปลอดขนสัตว์ที่ทรงอิทธิพล

ดีไซเนอร์ผู้มีอิทธิพลกำลังแสดงให้เห็นว่าแฟชั่นสามารถลดรอยเท้าคาร์บอนได้อย่างไรด้วยการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุยั่งยืน 80 เปอร์เซ็นต์

ต้องการวันหยุดแต่ไม่ต้องการประนีประนอมกับอาหารที่มีพืชเป็นหลักใช่หรือไม่? ต่อไปนี้เป็นโรงแรมหรูที่เหมาะสำหรับมังสวิรัติ 5 แห่งที่จะเยี่ยมชมในสหรัฐอเมริกา

ผลการศึกษาจาก Maxima Kitchen Equipment เผยแบรนด์อาหารมังสวิรัติที่มีการค้นหาบน Google มากที่สุด 5 อันดับแรกทั่วโลก โดยมี Beyond Meat อยู่ในอันดับแรก

Bolt Threads ร่วมมือกับแบรนด์ Adidas, Lululemon, Stella McCartney และ Kering เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ด้วยหนังเห็ดมังสวิรัติ Mylo

H&M และ Good News แบรนด์จากลอนดอนเปิดตัวสนีกเกอร์วีแกนที่ทำจากเส้นใยกล้วยและกากองุ่น

Nike เพิ่งเปิดตัวรองเท้าผ้าใบหนังสับปะรดไลน์ใหม่ร่วมกับแบรนด์ Piñatex ในชื่อ Happy Pineapple

Prada ซึ่งห้ามใช้หนังจิงโจ้ และ Valentino ที่เลิกใช้ขนอัลปาก้าแล้ว คือสองดีไซเนอร์หรูรายใหญ่ที่ได้รับคำชมจากการลดการใช้วัสดุจากสัตว์

Gucci เพิ่งเปิดตัวสนีกเกอร์วีแก้นรุ่นแรกที่ผลิตด้วย Demetra ซึ่งเป็นหนังจากพืชที่ได้จากเยื่อไม้

มันจะแตกต่างอะไรถ้าฉันหรือคนอื่น ๆ ตัดสินใจที่จะพยายามช่วยโลกทีละน้อย? เรารู้ว่าเลิกเนื้อสัตว์นม

คุณอาจเคยคิดว่าคุณเคยจูบลาสิวเมื่อออกจากวัยรุ่น ไม่เร็วนัก การฝ่าวงล้อมยังเกิดขึ้นได้เมื่อคุณอายุ 30, 40 และ 50

วิธีผลิตอาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ข่าวดีก็คือมีหลายวิธีในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกของคุณ รวมถึงการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมากขึ้น อ่านเคล็ดลับ 5 ข้อเหล่านี้เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นและช่วยโลก เพียงแค่เติมจานของคุณด้วยสีเขียวเพิ่มอีกนิด

นักโภชนาการพูดถึงวิธีที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างสมดุลเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับสารอาหารเพียงพอ

ไฟเบอร์คือ “คำ F” ที่ทุกคนควรใช้บ่อยขึ้น หลายคนนึกถึงไฟเบอร์เพื่อสุขภาพทางเดินอาหารเท่านั้น แต่มันทำอะไรได้มากกว่านั้น ไฟเบอร์ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่ม ขับไขมันส่วนเกิน และเพิ่มความสามารถตามธรรมชาติของร่างกายในการลดน้ำหนัก

หากคุณกำลังคิดจะเริ่มรับประทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารที่มีพืชเป็นหลัก วิธีที่ง่ายที่สุดคืออาหารมื้อเดียวต่อวัน นักโภชนาการกล่าว รับโปรตีนให้เพียงพอเพื่อให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า

การศึกษาใหม่สนับสนุนแนวคิดที่ว่าเนื้อสัตว์จากพืชเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับไมโครไบโอมของคุณมากกว่าเนื้อสัตว์ และสามารถช่วยให้ผู้ที่มีความยืดหยุ่นมีสุขภาพที่ดีขึ้น

ซอสอัลเฟรโดมังสวิรัติครีมนี้เข้มข้นและเป็นครีม ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ นมที่ปราศจากนม ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และปิดท้ายด้วยปาปริก้า ผักชีฝรั่ง และพริกไทย มีความคงตัวคล้ายกับชีสที่ไม่มีนมและมีรสเปรี้ยวมากกว่าเนื่องจากมะนาว หัวหอม และกระเทียม

ถั่วเลนทิลไม่ได้อยู่ในอาหารของคุณใช่หรือไม่? ควรเป็นเช่นนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใส่ใจในสุขภาพและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ต่อไปนี้คือวิธีเพิ่มถั่วที่น่าทึ่งเหล่านี้ทุกวัน

อดีตสตาร์ NBA จอห์น แซลลีย์ ยกย่องการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับเส้นทางอาชีพนักบาสเก็ตบอลที่คว้าแชมป์ และการทานวีแก้นจะรักษาสุขภาพของเขาในวัยเกษียณ