ถามผู้เชี่ยวชาญ

สิ่งที่เรากำลังทำสุดสัปดาห์นี้ Conchiglioni ยัดไส้กับซอสโบโลเนสมังสวิรัติ FROM: @gingervegan  ทำไมเราถึงชอบ: เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

พายเหล่านี้เป็นพายที่นุ่มและเป็นขุยซึ่งเต็มไปด้วยรสชาติและเครื่องเทศทุกคำที่กัด และจะต้องถูกใจคนรักแกงกะหรี่ และแม้กระทั่งโน้มน้าวใจผู้ที่ไม่ชอบอาหาร

ใครที่กำลังเชียร์อยู่ 5 สูตรนาโช่นี้จะทำให้ทุกคนเป็นผู้ชนะ Gina Hamadey เขียนหนังสือเกี่ยวกับ nachos นี่คือสูตรอาหารจากพืชที่เธอชื่นชอบ

สูตรประจำวัน: วันจันทร์ที่ 7 ตุลาคม Vegan Eton Mess Cake จาก: @myveganminimalist https://linktr.ee/myveganminimalist ทำไมเราถึงชอบมัน: สวยจัง

ผู้พัฒนาสูตร: @he althylittlevittles, he althylittlevittles.com ทำไมเราถึงชอบ: เป็นสลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ร่วง มันหวานและ

ใครๆ ก็อยากกินผักผลไม้แต่ยากกว่าที่คิด แทนที่จะมุ่งเน้นไปที่อาหารที่คุณหลีกเลี่ยง นี่คือคำแนะนำจากนักโภชนาการ

กำลังมองหาที่จะทิ้งเนื้อสัตว์และนมและเริ่มทานอาหารมังสวิรัติหรืออาหารจากพืชหรือไม่? นี่คือแผนการรับประทานอาหารฟรีที่ดีที่สุดเพื่อเริ่มต้นชีวิตมังสวิรัติของคุณ

ใช่ครับ เรื่องแช่เนี่ย ธัญพืชเต็มเมล็ดและพืชตระกูลถั่วเป็นตัวหลักในอาหารที่มีพืชเป็นหลัก แต่หลายคนอาจมีปัญหาในการย่อยอาหารเหล่านี้ (คิดว่าท้อง

คุณทำได้แล้ว คุณเสร็จสิ้นการโจมตีสามสัปดาห์ในทุกสิ่งที่มาจากพืช! ยินดีด้วย! ตอนนี้คืออะไร? เมื่อคุณได้ลองทานอาหารที่ไม่ขัดสีเป็นเวลา 21 วัน

จุดเริ่มต้นของพืชคือการมีสุขภาพดี! ดังนั้นเพื่อให้คุณเห็นภาพรวมของสิ่งที่คุณรับประทานในแต่ละวัน เราจึงถาม Jessica D'Argenio

Wicked Kitchen เพิ่งเปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ราคาไม่แพงสำหรับ Veganuary เผยยอดขายเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าจากปีที่แล้วตามข้อมูลของเทสโก้

ในช่วงเดือนมิถุนายน นักช้อปของ Amazon ค้นหาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มังสวิรัติมากกว่า 44,000 ครั้ง ซึ่งสอดคล้องกับความสนใจและยอดขายจากพืชที่พุ่งสูงขึ้น

รายงานฉบับใหม่ของ Bloomberg พบว่าตลาดที่ใช้พืชเป็นหลักคาดว่าจะมีมูลค่าถึง 162 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2573 เพิ่มขึ้น 451 เปอร์เซ็นต์

Danone เพิ่งประกาศว่าจะจัดสรรเงิน 49 ล้านดอลลาร์เพื่อแปลงโรงงานผลิตนมในฝรั่งเศสแห่งหนึ่งให้เป็นโรงงานที่ใช้โรงงานโดยเฉพาะ

Alexis Ohanian ออกมาต่อต้านการทำฟาร์มในโรงงานและผลกระทบที่มีต่อสุขภาพทั่วโลก โดยเดิมพันครั้งใหญ่กับอนาคตของอุตสาหกรรมอาหารจากพืช

แบรนด์ที่เนสท์เล่เป็นเจ้าของ Freshly เพิ่งเปิดตัวการเลือกเมนูจากพืชเป็นครั้งแรกด้วยกลุ่มผลิตภัณฑ์ Purely Plant ทำให้ผู้บริโภคมีตัวเลือกใหม่หกตัวเลือก

Grubhub เพิ่งเปิดตัวรายงาน 2021 Year in Food โดยจัดอันดับ Impossible Cheeseburger ให้เป็นอาหารอันดับต้น ๆ

Daring Foods เพิ่งประกาศว่าจะเริ่มจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์ไก่มังสวิรัติโดยเริ่มจากร้านอาหารบางแห่ง

บริษัทด้านเทคโนโลยีอาหาร Perfect Day เพิ่งได้รับเงิน 350 ล้านดอลลาร์ในรอบการระดมทุนครั้งล่าสุด และประกาศว่าจะเปิดตัวครีมชีสในเร็วๆ นี้

สำหรับนักลงทุนที่ต้องการปรับหุ้นให้สอดคล้องกับมูลค่าหุ้น ETF ใหม่ที่เน้นบริษัทที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติเป็นทางเลือกหนึ่ง อายุหนึ่งปี VEGN น่าซื้อไหม

กระทรวงสาธารณสุขของกาตาร์บอกเป็นนัยว่าพวกเขาตั้งใจที่จะอนุมัติตามกฎระเบียบสำหรับการขายเนื้อสัตว์จากเซลล์

รายงานฉบับใหม่คาดการณ์ว่าตลาดเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงมูลค่า 1.64 ล้านดอลลาร์ในปัจจุบันจะเพิ่มเป็น 2.7 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2573

ลีโอนาร์โด ดิคาปริโอ เพิ่งลงทุนในบริษัทผลิตเนื้อเซลล์ 2 แห่ง ได้แก่ Aleph Farms และ Mosa Meat ขณะที่อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์จากเซลล์เติบโตอย่างรวดเร็ว

Ashton Kutcher เพิ่งประกาศว่าเขาลงทุนในบริษัทผลิตเนื้อสัตว์ MeaTech 3D เพื่อส่งเสริมทางเลือกโปรตีนที่ยั่งยืน

Eat Just – ผู้สร้าง JUST Egg – เพิ่งได้รับแพคเกจการลงทุน 170 ล้านดอลลาร์เพื่อเพิ่มการผลิตและพัฒนาสำหรับแบรนด์เนื้อสัตว์ที่เพาะปลูก Good Meat

GOOD Meat เพิ่งได้รับเงินเพิ่ม 97 ล้านดอลลาร์จากแพคเกจการระดมทุน 170 ล้านดอลลาร์ก่อนหน้านี้ ทำให้บริษัทกลายเป็นบริษัทเนื้อสัตว์เพาะปลูกที่ได้รับทุนสนับสนุนสูงสุด

ยักษ์ใหญ่ด้านอาหาร Nestle กำลังร่วมมือกับ Future Meat Technologies Ltd. ของอิสราเอลเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง ตามรายงานล่าสุดของ Bloomberg

ผู้แทนสภาผู้แทนราษฎรแห่งสหรัฐอเมริกา Ro Khanna พร้อมด้วยสมาชิกสภาคองเกรส 10 คน เพิ่งร้องขอเงินกว่า 50 ล้านดอลลาร์จาก USDA สำหรับการวิจัยโปรตีนทางเลือก

USDA ประกาศว่าจะให้เงิน 10 ล้านดอลลาร์แก่ Tufts University เพื่อช่วยพัฒนา National Insitute for Cellular Agriculture

กรีนพีซเรียกร้องให้อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์และนมทั่วโลกให้ทุนสนับสนุนแคมเปญการตลาดที่มีเป้าหมายเพื่อปกปิดความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม