บางครั้งส่วนที่ยากที่สุดในการรับประทานอาหารจากพืชหรือวีแก้นคือการหาร้านอาหารที่สะดวกสบาย การหาอาหารวีแก้นที่ง่ายและรวดเร็วในระหว่างเดินทางอาจดูเหมือนเป็นงานที่น่ากลัวเมื่อคุณอยู่ท่ามกลางร้านอาหารเดลี ร้านอาหารมื้อเย็น หรือร้านอาหารแบบไดร์ฟทรูสุดคลาสสิกบนชายฝั่งตะวันออกในขณะที่เร่งรีบ “อาหารจานด่วน” ไม่จำเป็นต้องหมายถึงอาหารที่ผ่านการแปรรูปและให้แคลอรีสูง อาจหมายถึงการเพิ่มคุณค่า สุขภาพแข็งแรง และเพิ่มพลังงาน