Apple Cider Vinegar หรือ ACV มีบางอย่างที่เป็นลัทธิดังต่อไปนี้ในฐานะฮีโร่ด้านอาหารพร้อมด้วยเว็บไซต์ทั้งหมดที่อุทิศให้กับยาอายุวัฒนะเพื่อการลดน้ำหนัก ใช้สำหรับล้างพิษ รักษาโรคกระเพาะ และแม้กระทั่งรักษาหูด Hippocrates (ประมาณ 420 ปีก่อนคริสตกาล) ใช้น้ำส้มสายชูเป็นยาเพื่อจัดการบาดแผล แต่ที่ใช้กันมากที่สุดในปัจจุบันคือการลดน้ำหนัก