ถามผู้เชี่ยวชาญ

ธัญพืชราคาถูกและหลากหลายนี้มีโปรตีนมากกว่าควินัว พร้อมด้วยไฟเบอร์และวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แล้วทำไมคนอเมริกันถึงไม่กินมัน?

อะโวคาโดโทสต์! ฮูมูส! กวากาโมเล่. พาสต้าโพโมโดโร ข้าว & ถั่ว ผัดผักกับบะหมี่โซบะ ข้าวโอ๊ตหรือเจียพุดดิ้งสำหรับอาหารเช้า สมูทตี้สำหรับ

ต้องการบรรลุปณิธานปีใหม่ของคุณหรือไม่? ประสบความสำเร็จตามเป้าหมายในการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักหรือการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกอื่น ๆ หรือไม่? นี่คือสิ่งที่ดีที่สุด

สงสัยไหมว่าอาหารแต่ละสัปดาห์หน้าตาเป็นอย่างไร? เรามีคุณ อาหารที่คุ้มค่าในหนึ่งวันจะประกอบไปด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่สมดุล (ทั้งหมดมาจากพืชและจากแหล่งอาหารทั้งหมด) ทุกครั้งที่คุณนั่งทานอาหาร (ใช่ ของว่างด้วย!)

ไม่ว่าคุณจะพลาดพลั้งสักกี่ครั้ง ไม่ว่าจะโดยบังเอิญหรือเมื่อถูกล่อลวงด้วยอาหารโปรด คุณควรกลับมาสู่เส้นทางและเดินหน้าต่อไป The 21วัน

งานวิจัยใหม่แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบสามารถช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือดแดงแข็ง ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้

เมื่อพยายามเป็นคนที่เหมาะสมที่สุดและมีสุขภาพดีที่สุด สิ่งไหนสำคัญกว่า: BMI, ไขมันในร่างกาย, น้ำหนัก หรือรอบเอว? วิธีการวัดสุขภาพของคุณแล้วปรับปรุง

การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าเพื่อลดความดันโลหิตสูง อาหารที่มีพืชเป็นหลักจะดีที่สุด แต่ถ้าพวกเขากินเนื้อสัตว์และนมในปริมาณเล็กน้อย พวกเขายังคงได้รับประโยชน์

นักวิทยาศาสตร์ของ Unilever เผยแพร่บทวิจารณ์ 141 การศึกษาเกี่ยวกับสารอาหารที่อ้างว่าอาหารจากพืชช่วยปรับปรุงสุขภาพของผู้บริโภคได้ดีที่สุด

รายงานใหม่จากมูลนิธิอาหารเปิดเผยว่าผู้คนในสหราชอาณาจักรสามารถช่วยรักษาสัตว์ 500 ชนิดจากการสูญพันธุ์ด้วยการกินพืชเป็นหลัก

ด้วยตัวเลือกอาหารจานด่วนแบบไม่มีเนื้อสัตว์และวีแก้นที่เพิ่มขึ้น องค์กรพิทักษ์สัตว์แห่งโลกพบว่าสัตว์ 630,000 ตัวรอดชีวิต

ผู้ว่าการรัฐอิลลินอยส์ JB Pritzker เพิ่งลงนามในร่างกฎหมายที่จะกำหนดให้โรงเรียนของรัฐต้องเสนออาหารจากพืช

ระบบโรงเรียนของรัฐในนครนิวยอร์กจะริเริ่มวันศุกร์มังสวิรัติ โดยให้บริการอาหารมังสวิรัติฟรีแก่เด็กที่ลงทะเบียนเรียนทั้งหมด 930,000 คนทั่วเมือง

การอักเสบมีความเกี่ยวข้องกับโรคต่างๆ ตั้งแต่มะเร็งไปจนถึงโรคหัวใจ แต่มีวิธีที่คุณสามารถลดความเสี่ยงได้ด้วยการรับประทานอาหารต้านการอักเสบ

หากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลองเติมขิงลงในน้ำร้อนหรืออาหารอื่น ๆ เนื่องจากรากธรรมชาตินี้มีคุณสมบัติในการรักษาที่ทรงพลัง

รายงานใหม่ใน Journal of Applied Sciences อ้างว่าสาหร่ายขนาดเล็กสามารถทดแทนน้ำมันปาล์มที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืนกว่า

การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าการเลือกเห็ดแทนเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว สามารถช่วยลดการตัดไม้ทำลายป่าได้ครึ่งหนึ่งภายในปี 2050

Aqua Cultured Foods เพิ่งเปิดตัวปลาหมึกมังสวิรัติเกรดซูชิ พร้อมประกาศว่าจะวางจำหน่ายเชิงพาณิชย์เร็วกว่าที่คาดไว้

นิตยสาร TIME เพิ่งประกาศว่าปลาทูน่ามังสวิรัติของ Kuleana จะติดอันดับ 100 สุดยอดสิ่งประดิษฐ์แห่งปี 2021

สำหรับ Movember ให้ไว้หนวดและทิ้งผลิตภัณฑ์นม เนื่องจากมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ที่เชื่อมโยงนมและชีสกับความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก กินอะไรแทน

Natalie Portman เพิ่งช่วยปิดรอบการระดมทุนครั้งประวัติศาสตร์สำหรับ La Vie แบรนด์วีแกนเบคอนมังสวิรัติของฝรั่งเศส เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการค้าปลีกและการขยายตัวในต่างประเทศ

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นส่วนใหญ่ที่เรียกว่าการรับประทานอาหาร MIND นั้นดูเหมือนว่าจะทำให้เซลล์สมองมีความเฉียบคมและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์

งานวิจัยใหม่พบว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีประโยชน์ต่อสุขภาพสมองและช่วยป้องกันความผิดปกติของระบบประสาท เช่น อัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม

อาหารของคุณมีส่วนทำให้สุขภาพจิตเสื่อมลงหรือไม่? ที่นี่ เราจะตรวจสอบการศึกษาที่แสดงความเชื่อมโยงระหว่างสิ่งที่คุณกินกับความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าของคุณ

รายงานพบว่า 71 เปอร์เซ็นต์ของคนรุ่นมิลเลนเนียลวางแผนที่จะจัดงานคริสต์มาสที่ทำจากพืช

Google เพิ่งเผยแพร่บทวิจารณ์ปี 2021 ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการค้นหาคำว่าอาหารมังสวิรัติใกล้ฉันเพิ่มขึ้น 5,000 เปอร์เซ็นต์ในปีที่แล้ว

Chipotle เพิ่งเปิดตัว Chorizo ​​​​จากพืชที่ 103 แห่งทั่วแคลิฟอร์เนีย อินเดียน่า และโคโลราโด นี่คือรายละเอียดทั้งหมด

หากคุณกำลังพิจารณาที่จะทิ้งเนื้อสัตว์เพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจหรือโรคเรื้อรังอื่นๆ หรือเพื่อสร้างประโยชน์ให้กับโลก เดือนพฤษภาคมเป็นเวลาที่เหมาะสมในการเริ่มต้น

เมื่อคุณเน้นพืช คำถามคือ: คุณได้รับโปรตีนจากอาหารจากพืชได้อย่างไร? นี่คืออาหารง่ายๆ 4 วันที่ให้โปรตีนมากกว่าที่คุณต้องการ

เราหมกมุ่นเรื่องสุขภาพของลำไส้ แต่หมอคนนี้บอกว่าเราควรใส่ใจกับสุขภาพของหลอดเลือด โดยเฉพาะวิธีที่อาหารของเราส่งผลต่อมันในปัจจุบันและอนาคต